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With the 1896 series, Due Cigni presents a particularly high-quality kitchen knife series that crowns the manufacturer's range from the traditional knife city of Maniago. With handles made of durable white POM, the knives fit excellently in the hand, while the classic rivet design perfects the optical and tactile balance. The blades are made of the proven X50CrMoV15, which perfectly combines edge retention and corrosion resistance. The paring knife is particularly handy and features a short blade. All smaller tasks in the kitchen are carried out with this knife. As the name suggests, one of the main tasks is the peeling of fruits and vegetables. It is perfectly suited for cutting closely along the skin. Overall length: 21.0 cm Blade length: 9.5 cm Blade thickness: 2.0 mm Gross weight: 230 g Net weight: 55 g Handle material: POM Blade material: X50CrMoV15 Blade color: Uncoated Color: White
(Show description in original language)
Mit der Serie 1896 stellt Due Cigni eine besonders hochwertige Kchenmesserserie vor, die das Sortiment des Herstellers aus der traditionellen Messerstadt Maniago krnt. Mit Griffen aus widerstandsfhigem weiem POM liegen die Messer ausgezeichnet in der Hand, wobei die klassische Vernietung die optische und haptische Balance perfektioniert. Fr die Klingen kommt der bewhrte X50CrMoV15 zum Einsatz, der Schnitthaltigkeit und Korrosionresistenz perfekt vereint. Das Schlmesser ist besonders handlich und verfgt ber eine kurze Klinge. Alle kleineren Arbeiten in der Kche werden mit diesem Messer durchgefhrt. Zu den Hauptaufgaben gehrt, wie der Name schon sagt, das Schlen von Obst und Gemse. Es ist perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlangzuschneiden.Gesamtlnge: 21,0 cmKlingenlnge: 9,5 cmKlingenstrke: 2,0 mmGewicht brutto: 230 gGewicht netto: 55 gGriffmaterial: POMKlingenmaterial: X50CrMoV15Klingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: Wei