Fudo Small Santoku Knife, 33 L Damascus

Spitzenqualitt fr Profi- und Hobbykche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl.Seit ber 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehrt diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und uerst robuste Kunststoff POM verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhrte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet hchste Schneidleistung bei grtmglicher Flexibilitt.Jedes Messer wird in einer edlen Holzkassette mit Schiebedeckel geliefert.Die beliebte Santoku-Klinge in einer handlichen Gre.Klingenlnge 140 mmGesamtlnge 265 mmGewicht 200 g