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Specialist for soft cheese The thick cheese knife with a 15 cm long blade is an excellent alternative to the conventional soft cheese knife. This precision tool glides effortlessly through Roquefort, Camembert, and other soft or semi-hard cheese varieties without leaving residues on the blade. Ergonomic design for professional demands The ergonomically shaped full plastic handle offers excellent grip and control while cutting. Seamlessly connected to the blade through a special process, the non-slip handle ensures safe and pleasant handling. High-quality materials for long-lasting sharpness The blade made of X55CrMo14 steel, known for its robustness and durability, has a balanced hardness of 56° HRC. This represents the ideal compromise between long-lasting cutting performance and easy resharpening....
(Show description in original language)
Spezialist für Weichkäse Das Dick Briemesser mit einer 15 cm langen Klinge ist eine exzellente Alternative zum herkömmlichen Weichkäsemesser. Dieses Präzisionswerkzeug gleitet mühelos durch Roquefort, Camembert und andere Weich- oder Schnittkäsesorten, ohne dass Rückstände an der Klinge haften bleiben. Ergonomisches Design für professionelle Ansprüche Der ergonomisch geformte Vollkunststoffgriff bietet exzellenten Halt und Kontrolle beim Schneiden. Durch ein spezielles Verfahren nahtlos mit der Klinge verbunden, gewährleistet der rutschfeste Griff eine sichere und angenehme Handhabung. Hochwertige Materialien für langanhaltende Schärfe Die Klinge aus X55CrMo14 Stahl, bekannt für seine Robustheit und Langlebigkeit, verfügt über eine ausgewogene Härte von 56° HRC. Dies stellt den idealen Kompromiss zwischen langanhaltender Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit dar....