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The kitchen knife series Sakura is a joint project by Viper and the Danish knife makers Jens Ans and Jesper Voxnaes. Made from nitrogen-alloyed Nitro B (58-59 HRC) and featuring three-dimensional milled handle scales made of Bocote wood, the Sakura series is a visual and tactile delight. The noble appearance is emphasized by the structured transition from the handle to the blade and the decorative screws of the handle scales, making the series stand out significantly from the monotony of ordinary kitchen knives. The ham knife is also known as a carving knife and is perfectly suited for precise cutting of meat and fish with its long and slender shape. Delicate slices can be cut just as easily as cubes or evenly thick portions. The ham knife is slightly more flexible than other knives and glides optimally through the meat.Overall length: 25.0 cmBlade length: 14.0 cmBlade thickness: 3.0 mmGross weight: 245 gDesigner: Jens AnsoHandle material: Bocote woodBlade material: Nitro-BBlade color: UncoatedColor: BrownClosure: Fixed
(Show description in original language)
Die Kchenmesserserie Sakura ist ein gemeinsames Projekt von Viper und den dnischen Messermachern Jens Ans und Jesper Voxns. Gefertigt aus dem stickstofflegierten Nitro B (58-59 HRC) und mit dreidimensional gefrsten Griffschalen aus Bocoteholz ist die Sakura-Serie optisch und haptisch ein Leckerbissen. Unterstrichen wird die edle Anmutung durch den strukturierten bergang vom Griff zur Klinge und die Zierschrauben der Griffschalen, wodurch die Serie aus dem Einerlei gewhnlicher Kchenmesser weit hervorsticht. Das Schinkenmesser wird auch Tranchiermesser genannt und ist mit seiner langen und schlanken Form bestens zum przisen Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet. Hauchfeine Scheiben lassen sich damit genauso einfach schneiden wie Wrfel oder gleichmig starke Tranchen. Das Schinkenmesser ist etwas flexibler als andere Messer und gleitet optimal durch das Fleisch.Gesamtlnge: 25,0 cmKlingenlnge: 14,0 cmKlingenstrke: 3,0 mmGewicht brutto: 245 gDesigner: Jens AnsoGriffmaterial: BocoteholzKlingenmaterial: Nitro-BKlingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: BraunVerschluss: Feststehend
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