Core Professional Gemsemesser

Was haben Trier, Wiesbaden, Mnster und Lneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, berregionalen Sehenswrdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstdte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent gefhrte Stahlwarenhndler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben. Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtglich im Geschftsalltag bewiesene Gespr fr die Anforderungen und Bedrfnisse von koch- und kchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jhrige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Bker Core Professional Serie flieen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienfhrung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfhigkeiten das Prdikat ?Empfohlen von fhrenden Fachhndlern? mehr als verdient hat. Der massive Klingenrohling aus der fr hochwertige Kchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdn-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwndige Schmiedung in Solinger Handarbeit zustzlich im Gefge optimiert und anschlieend auf 58 HRC gehrtet. Fr eine lngere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns bliche traditionelle Handabzug zustzlich hochglanzpoliert. Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schtzt bei einem Abrutschen vor mglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrcken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei strkerem Druck auf den Klingenrcken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefhl in der Hand. Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollstndigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im hchsten Mae feuchtigkeitsresistent und knnen auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn gerade in der Kche hat die Hygiene jederzeit hchste Ansprche zu erfllen. Das Gemsemesser ist unverzichtbar zum Vorbereiten, Putzen und Verarbeiten von Obst und Gemse. Durch das kurze Klingenblatt ist es ausgesprochen handlich und kann besonders przisen gefhrt werden.Gesamtlnge: 20,2 cmKlingenlnge: 9 cmKlingenstrke: 1,6 mmGewicht brutto: 175 gGewicht netto: 50 gGriffmaterial: KunststoffKlingenmaterial: X50CrMoV15Klingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: SchwarzVerschluss: Feststehend