Ausbeinmesser für den professionellen Einsatz mit ergonomisch geformtem Kunststoffgriff für ermüdungsarmes Arbeiten. Halbflexible Klinge aus rostfreiem Stahl (X55CrMo14). Leicht zu reinigen. Klingenlänge 13 cm. Gesamtlänge ca. 26,3 cm. Gewicht 110 g.