Peeling Knife - 2016 Model with Optimized Handle Cold Steel® Kitchen Classics Series The kitchen knives from Cold Steel®'s Kitchen Classics collection can handle almost any type of cutting task in no time. The knives in this series feature powerful blades made of German stainless steel 4116, which have been ice-hardened, cryogenically treated, and then precision ground to a flat edge for maximum cutting power. All models in this collection have a razor-sharp, extremely durable edge, and some of the blades are serrated, specifically designed for the intended tasks of each knife. Starting in 2016, the handles of the Kitchen Classics have a new design that provides an even safer yet comfortable grip. They are made from a stable, durable core of Zy-Ex™, surrounded by a softer, food-safe outer layer of Kray-Ex™, which you simply have to feel to understand the true meaning of slip resistance! The newly designed, optimized knives in the Kitchen Classics series are even more comfortable, practical, and secure in hand. They are simply better than ever before! Stainless Steel 4116 The 4116 steel is a fine-grained, stainless knife steel. It is often used for pharmaceutical instruments and high-quality kitchen knives. Its balanced carbon-chromium ratio provides excellent rust protection and great strength. Very fine, extremely sharp edges can be ground. An excellent choice for outdoor/hunting knives and kitchen knives and utensils. Details: - Peeling knife, Optimized 2016 model - Blade material: Stainless steel 4116 - Overall length: approx. 17.8 cm - Blade length: approx. 7.6 cm - Blade thickness: approx. 1.5 mm - Handle: approx. 10.2 cm long, Zy-Ex™ (core) & Kray-Ex™ (outer layer) - Weight: approx. 40 g - Cold Steel® item number: 59KSPZ
(Show description in original language)
Schälmesser - 2016er Modell mit optimiertem Griff Cold Steel® Kitchen Classics-Serie Die Küchenmesser der Kitchen Classics-Kollektion von Cold Steel® können im Handumdrehen so gut wie jede Art von Schneidearbeit bewältigen. Die Messer dieser Serie verfügen über leistungsstarke Klingen aus deutschem Edelstahl 4116, die für höchste Schneidkraft eisgehärtet, tieftemperaturbehandelt und anschließend in Präzisionsarbeit flachgeschliffen wurden. Alle Modelle dieser Kollektion verfügen über eine rasiermesserscharfe, extrem langlebige Schneide, und einige der Klingen sind mit einem Wellenschliff versehen, der ganz gezielt den vorgesehenen Aufgaben der jeweiligen Messer angepasst wurde. Ab 2016 präsentieren sich die Griffe der Kitchen Classics im neuen Design und sorgen für noch sichereren, dennoch bequemen Halt. Sie bestehen aus einem stabilen, widerstandsfähigen Kern aus Zy-Ex™, umhüllt von einer weicheren, lebensmittelechten Außenschicht aus Kray-Ex™, die man einfach gespürt haben muss, um die wahre Bedeutung von Rutschfestigkeit zu verstehen! Die neu gestalteten, optimierten Messer der Kitchen Classics-Serie sind noch bequemer, praktischer und liegen noch sicherer in der Hand. Sie sind einfach besser als je zuvor! Rostfreier Messerstahl 4116 Der 4116er Stahl ist ein feinkörniger, rostfreier Messerstahl. Er wird oft für pharmazeutische Geräte und für hochqualitative Küchenmesser verwendet. Sein ausgewogenes Kohlenstoff-Chrom-Verhältnis sorgt sowohl für erstklassigen Rostschutz und große Stärke. Es sind sehr feine, extrem scharfe Schneiden schleifbar. Eine exzellente Wahl für Outdoor- /Jagdmesser und Küchenmesser und -utensilien. Details: - Schälmesser, Optimiertes 2016er Modell - Klingenmaterial: Edelstahl 4116 - Gesamtlänge: ca. 17,8 cm - Klingenlänge: ca. 7,6 cm - Klingenstärke: ca. 1,5 mm - Griff: ca. 10,2 cm lang, Zy-Ex™ (Kern) & Kray-Ex™ (Außenschicht) - Gewicht: ca. 40 g - Cold Steel® Artikelnummer: 59KSPZ
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