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International EU: 19,90
Product information "Güde Bread Knife "Franz Güde" Alpha Olive"
Here directly in our shop: https://wildwerk-tools.de/Guede-Brotmesser-Franz-Guede-Alpha-Olive/0700143
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Blade length 32cm
ALPHA OLIVE
The handles of the Alpha Olive series are made from carefully selected olive wood that is up to 500 years old. This wood is characterized by its extraordinary hardness and weather resistance, making it an optimal choice for knife handles. The distinctive grain and the striking light-dark contrasts of the olive wood give each knife a unique elegance, making each piece an individual one-of-a-kind.
The blade of this knife is made from hand-forged chrome-vanadium-molybdenum knife steel and is crafted from a single piece of steel. In a complex artisanal process that requires over 40 manual steps, a unique example of the art of Solingen knife makers is created.
The handle scales, made from finely textured, velvety olive wood, should never be placed in the dishwasher. The blade is rust-free, ice-hardened, and is of course sharpened by hand.
Manufacturing:
The knives of the Alpha Olive series are traditionally forged from a single piece of steel in a die. This die-forging technology results in high material strength, even under demanding use. During die forging, the entire blank is heated and then shaped between an upper and a lower die. In numerous further manual steps, this die-forged blank is transformed into a unique, handcrafted knife in the GÜDE knife manufactory.
Form:
Die forging opens up a variety of design possibilities. From the tip of the blade to the end of the handle, shapes can be realized that would not be possible with other forging techniques. This makes the unique design language of the Alpha Olive series in the die-forging process possible. This uniqueness is the reason why GÜDE has remained faithful to this proven and traditional technology for four generations since its founding in 1910. A characteristic feature of many series from the GÜDE manufactory is the unmistakable double bolster. A bolster is the term used by knife makers for the thickening of the blade steel achieved through forging. The front bolster between the handle and blade acts as a finger guard and simultaneously as a counterweight. The second bolster at the end of the handle gives the knives of the Alpha Olive series a balanced balance. This ensures the user a pleasant and fatigue-free working experience.
Function:
High-quality knives should not only be sharp from the start but also retain their sharpness over time. They should lie comfortably in the hand and have a balanced weight to ensure fatigue-free and safe working. The Alpha Olive series meets these requirements through a combination of various factors.
The optimal sharpness and cutting retention of the Alpha Olive knives is ensured by the hardness of the GÜDE blade steel of about 57-58 HRc (Rockwell) as well as the angle of about 33 degrees that GÜDE uses for sharpening. In addition, the handle shape, the full tang, and the characteristic double bolster from GÜDE contribute to the fact that the knives of the Alpha Olive series are tools that offer perfect handling and balance.
Manufacturer information & responsible person:
Franz Güde GmbH
Katternberger Straße 175
42655 Solingen
E-Mail: info@guede-solingen.de
(Show description in original language)Produktinformationen "Güde Brotmesser "Franz Güde" Alpha Olive"
Hier auch direkt in unserem Shop: https://wildwerk-tools.de/Guede-Brotmesser-Franz-Guede-Alpha-Olive/0700143
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Klingenlänge 32cm
ALPHA OLIVE
Die Griffe der Alpha Olive Serie sind aus sorgfältig ausgewähltem Olivenholz gefertigt, das bis zu 500 Jahre alt ist. Dieses Holz zeichnet sich durch seine außerordentliche Härte und Witterungsbeständigkeit aus, was es zu einer optimalen Wahl für Messergriffe macht. Die markante Maserung und die auffälligen Hell-Dunkel-Kontraste des Olivenholzes verleihen jedem Messer eine einzigartige Eleganz, wodurch jedes Stück zu einem individuellen Unikat wird.
Die Klinge dieses Messers besteht aus handgeschmiedetem Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl und wird aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt. In einem aufwändigen handwerklichen Prozess, der über 40 manuelle Schritte erfordert, entsteht so ein einzigartiges Beispiel für die Kunst der Solinger Messermacher.
Die Griffschalen, gefertigt aus fein strukturiertem, samtigem Olivenholz, sollten keinesfalls in die Spülmaschine gegeben werden. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und wird selbstverständlich von Hand geschärft.
Herstellun:
Die Messer der Alpha Olive Serie werden auf traditionelle Weise aus einem einzigen Stück Stahl im Gesenk geschmiedet. Diese Gesenkschmiedetechnologie führt zu einer hohen Materialfestigkeit, selbst bei anspruchsvoller Beanspruchung. Beim Schmieden im Gesenk wird der gesamte Rohling erhitzt und dann zwischen einem oberen und einem unteren Gesenk geformt. In zahlreichen weiteren manuellen Schritten wird dieser im Gesenk geschmiedete Rohling zu einem einzigartigen, von Hand gefertigten Messer in der GÜDE Messer-Manufaktur.
Form:
Das Gesenkschmieden eröffnet vielfältige gestalterische Möglichkeiten. Von der Spitze der Klinge bis zum Ende des Griffs können Formen realisiert werden, die mit anderen Schmiedetechniken nicht umsetzbar wären. Dies macht die einzigartige Formensprache der Alpha Olive Serie im Gesenkschmiedeverfahren möglich. Diese Besonderheit ist der Grund, warum GÜDE dieser bewährten und traditionellen Technologie seit der Gründung im Jahr 1910 nun schon in der vierten Generation treu bleibt. Ein charakteristisches Merkmal vieler Serien aus der GÜDE-Manufaktur ist der unverwechselbare Doppelkropf. Ein Kropf ist die Bezeichnung der Messermacher für die Verdickung des Klingenstahls, die durch das Schmieden erreicht wird. Der vordere Kropf zwischen Griff und Klinge fungiert als Fingerschutz und gleichzeitig als Ausgleichsgewicht. Der zweite Kropf am Griffende verleiht den Messern der Alpha Olive Serie eine ausgewogene Balance. Dies gewährleistet dem Benutzer ein angenehmes und ermüdungsfreies Arbeiten.
Funktion:
Hochwertige Messer sollten nicht nur von Anfang an scharf sein, sondern auch ihre Schärfe über die Zeit behalten. Sie sollten komfortabel in der Hand liegen und eine ausgewogene Balance aufweisen, um ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten zu gewährleisten. Die Alpha Olive Serie erfüllt diese Anforderungen durch eine Kombination aus verschiedenen Faktoren.
Die optimale Schärfe und Schneidhaltigkeit der Alpha Olive Messer wird durch den Härtegrad des GÜDE Klingenstahls von etwa 57-58 HRc (Rockwell) sowie den Winkel von etwa 33 Grad, den GÜDE für das Schärfen verwendet, sichergestellt. Darüber hinaus tragen die Griff-Form, der durchgehende Erl und der charakteristische Doppelkropf von GÜDE dazu bei, dass die Messer der Alpha Olive Serie Werkzeuge sind, die perfekte Handhabung und Ausgewogenheit bieten.
Herstellerinformation & verantwortliche Person:
Franz Güde GmbH
Katternberger Straße 175
42655 Solingen
E-Mail: info@guede-solingen.de
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AEA Airguns
AKAH
ASG
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Anschütz
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