Herder Extra large chef's knife - K Chef

298 €

42655 Solingen, Germany

12.02.2026

ID: 9736626

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Wildwerk tools GmbH
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🇩🇪 42655 Solingen, Germany

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Product information "Herder Extra Large Chef's Knife - K Chef"

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Windmühlenmesser Chef's Knife K-Chef - Excellent performance for professional chefs and home cooks

The Windmühlenmesser Chef's Knife K-Chef is a masterpiece of craftsmanship that meets the highest demands for sharpness, stability, and endurance. With a special blade shape, high-quality plum wood handle, and careful processing, this chef's knife is the perfect choice for professional chefs and discerning home cooks.

Product features at a glance:

Large blade (225 mm): The extra large blade is made of stainless chromium-molybdenum-vanadium steel and is blue-plated. The "Solingen thin grind" ensures excellent cutting properties. The blade is hardened to 60 HRC.
Plum wood handle: The handle made of plum wood is not only aesthetically pleasing but also offers a pleasant feel. The 4 aluminum rivets provide additional stability.
Lightly angled: The slight upward angle of the handle allows for more hand freedom while cutting without touching the cutting surface.
Professional application: The Windmühlenmesser Chef's Knife K-Chef is specifically designed for heavy use and is perfect for professional applications in the kitchen.
Care instructions: Not dishwasher safe. The handle should be oiled from time to time with Herder wood care oil to ensure longevity.

The Windmühlenmesser Chef's Knife K-Chef impresses not only with its excellent sharpness and stability but also with its thoughtful construction that allows for fatigue-free working. A must for anyone who demands the highest standards from their kitchen tools and wants to elevate the joy of cooking to a new level.

(Show description in original language)

Produktinformationen "Herder Extra großes Kochmesser - K Chef"

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Windmühlenmesser Kochmesser K-Chef - Exzellente Leistung für Profiköche und Hobbyküche

Das Windmühlenmesser Kochmesser K-Chef ist ein Meisterwerk der Handwerkskunst, das höchste Ansprüche an Schärfe, Stabilität und Ausdauer erfüllt. Mit einer speziellen Klingenform, hochwertigem Pflaumenholzgriff und sorgfältiger Verarbeitung ist dieses Kochmesser die perfekte Wahl für Profiköche und anspruchsvolle Hobbyköche.

Produkteigenschaften im Überblick:

Große Klinge (225 mm): Die extra große Klinge besteht aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl und ist blaugepließtet. Der "Solinger Dünnschliff" sorgt für hervorragende Schnitteigenschaften. Die Klinge ist gehärtet auf 60 HRC.
Pflaumenholzgriff: Der Griff aus Pflaumenholz ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern bietet auch eine angenehme Haptik. Die 4 Nieten aus Aluminium sorgen für zusätzliche Stabilität.
Leicht gewinkelt: Die leichte Winkelung des Griffs nach oben ermöglicht mehr Handfreiheit beim Schneiden, ohne die Schneidunterlage zu berühren.
Professionelle Anwendung: Das Windmühlenmesser Kochmesser K-Chef ist speziell ausgerichtet auf starke Beanspruchung und eignet sich perfekt für professionelle Anwendungen in der Küche.
Pflegehinweise: Nicht spülmaschinengeeignet. Der Griff sollte von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl eingerieben werden, um die Langlebigkeit zu gewährleisten.

Das Windmühlenmesser Kochmesser K-Chef überzeugt nicht nur durch seine exzellente Schärfe und Stabilität, sondern auch durch seine durchdachte Konstruktion, die ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Ein Muss für alle, die höchste Ansprüche an ihre Küchenwerkzeuge stellen und die Freude am Kochen auf ein neues Level heben wollen.