FUDO Gendai universal knife damask chef's knife

Spitzenqualitt fr Profis und Hobbykche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl. rnDie Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messersthle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbestndig, mit ca. 60 Rockwell sehr hart und hlt seine auergewhnliche Schrfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschtzt. Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstck ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hlzer. Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenber ueren Einflssen macht. Durch die traditionelle japanische Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt. rn rnVielfltig verwendbar - ein universeller Helfer in der Kche. rnKlingenlnge 130 mm rnGesamtlnge 240 mm rnGewicht 95 grn