Book “Smoking Meat, Sausages and Fish” – Egon Binder
≈ $9
Price at the dealer: 35 zł. Converted at the ECB rate as of October 30, 2026.
No permit required (18+)
62-510 Konin, Poland
0
ID: 11248086
Purchase from outside the EU: The firearm goes through an importer in your country, the dealer handles the export.
How buying from Europe works
Shop safely with Gunfinder
Our AI-powered seller identity verification makes Gunfinder the safest marketplace online.
Learn more
Details
- Original language
- Polish
- Category
- Condition
- New
- Location
- 🇵🇱 62-510 Konin, Poland
- Availability
- In stock
Freshness
This listing is based on a mirrored offer, where the listing data was synced to us from a shop, dealer, or external marketplace. Please note that temporary price discrepancies may occur due to possible delays in data transmission.
- Source
- Ostoja24
- Last updated
- about 20 hours ago
Description
Note:
The item is located abroad. Please note that delivery conditions, shipping times, and/or the purchase process may differ.
Poradnik "Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb" autorstwa Egona Bindera to obowiązkowa lektura dla każdego myśliwego i miłośnika domowych wyrobów, który chce w pełni wykorzystać potencjał pozyskanej dziczyzny i ryb. Ta praktyczna książka przeprowadzi Cię przez cały proces – od przygotowania surowca, przez budowę wędzarni, aż po uzyskanie aromatycznych wyrobów o niepowtarzalnym smaku.
Autor: Egon Binder
Tematyka: Przetwórstwo mięsne, wędliniarstwo, konserwacja żywności
Zakres wiedzy: Metody wędzenia, dobór drewna, budowa wędzarni, przepisy
Przeznaczenie: Myśliwi, wędkarze, hobbyści kulinarni
Sztuka konserwacji dziczyzny i ryb
Dla myśliwego polowanie nie kończy się na strzale – to dopiero początek drogi, której zwieńczeniem jest szacunek do zwierzyny okazany poprzez jej właściwe przetworzenie. Egon Binder w przystępny sposób wyjaśnia, jak prawidłowo przygotować mięso do wędzenia, aby zachowało soczystość i kruchość. Dowiesz się, jak peklować dziczyznę oraz ryby, by wydobyć z nich głębię smaku, której nie znajdziesz w sklepowych produktach.
Technologia wędzenia i budowa wędzarni
Książka to nie tylko zbiór przepisów, ale przede wszystkim techniczne kompendium wiedzy. Autor szczegółowo omawia różnice między wędzeniem na zimno, ciepło i gorąco, tłumacząc, która metoda najlepiej sprawdzi się dla konkretnego rodzaju mięsa czy kiełbasy. Znajdziesz tu również cenne wskazówki dotyczące samodzielnej budowy wędzarni – od prostych konstrukcji ogrodowych po bardziej zaawansowane rozwiązania, a także porady dotyczące doboru odpowiedniego gatunku drewna wędzarniczego.
Zdrowe, domowe wyroby bez chemii
W dobie wszechobecnych konserwantów, wiedza zawarta w tym poradniku pozwala na powrót do natury i tradycji. Dzięki precyzyjnym instrukcjom przygotujesz zdrowe wędliny, kiełbasy i ryby, mając pełną kontrolę nad ich składem. To idealne rozwiązanie, by cieszyć się wyrobami najwyższej jakości w gronie rodziny lub w kole łowieckim, serwując specjały wolne od sztucznych dodatków.
Rozpocznij swoją przygodę z domowym wędliniarstwem i podnieś swoje umiejętności kulinarne na wyższy poziom. Zamów książkę Egona Bindera w sklepie Ostoja24 i odkryj tajniki mistrzowskiego wędzenia!
