Wild Sausage and Game Ham Book
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8893 Flums Hochwiese, Switzerland
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ID: 10498358
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Details
- Original language
- German
- Category
- Condition
- New
- Location
- 🇨🇭 8893 Flums Hochwiese, Switzerland
- Availability
- In stock
Freshness
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- Source
- VSH SCHIESSCENTER
- Last updated
- about 7 hours ago
Description
Note:
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– Abbildungen: zahlreiche Abbildungen
– Ausstattung: Gebunden
– Umfang: 96 Seiten
– Autor: Neumann-Neudamm
Das Praxisbuch zur Herstellung von Wurst und Schinken vom selbst erlegten Wildbret. Dieses Buch gibt Ihnen die Informationen die Sie für das Wursten zu Hause brauchen. Wie ein gutes Kochbuch zeigt es in ausführlich bebilderten Anleitungen wie mit den in der Haushaltsküche vorhandenen Mitteln leckere Schinken und Würste hergestellt werden können. Richtig Räuchern und Wursten ist kein Hexenwerk!
In Zusammenarbeit mit dem aus der jagdlichen Fachpresse bekannten Metzgermeister Klaus-Werner Meissner ist ein Handbuch entstanden mit dem jeder Jäger seine eigene Wildschweinbratwurst, den eigenen Rehschinken oder die eigene Wildsalami herstellen kann. Zahlreiche Rezepte von Praktikern geben ergänzende Anregungen für die eigene Wurstküche.
