Book “The Dry Aging Bible”
≈ $91
Price at the dealer: 1,990 Kč. Converted at the ECB rate as of November 06, 2026.
No permit required (18+)
760 01 Zlín, Czechia
0
ID: 11761656
This item is currently unavailable.
Purchase from outside the EU: The firearm goes through an importer in your country, the dealer handles the export.
How buying from Europe works
Shop safely with Gunfinder
Our AI-powered seller identity verification makes Gunfinder the safest marketplace online.
Learn more
Details
- Original language
- Czech
- Condition
- New
- Location
- 🇨🇿 760 01 Zlín, Czechia
- Availability
- Out of stock
Freshness
This listing is based on a mirrored offer, where the listing data was synced to us from a shop, dealer, or external marketplace. Please note that temporary price discrepancies may occur due to possible delays in data transmission.
- Source
- Hunting24
- Last checked with the dealer
- about 3 hours ago
Description
Note:
The item is located abroad. Please note that delivery conditions, shipping times, and/or the purchase process may differ.
Nová standardní práce pro suché zrání a rafinaci masa.
The Dry Aging Bible z vás učiní profesionály – a profesionálové na maso ještě kreativnější.
Na jejích více než 300 stranách se dozvíte vše o rafinaci masa, drůbeže,
šunky, uzenin, sýrů a dokonce i ryb v chladničce DRY AGER® Dry Aging Fridge. Od jídla až po super pochoutku.
336 stran, vázané v jemném plátně. Zde se dozvíte vše, co potřebujete vědět o suchém stárnutí a rafinaci.
Základy suchého stárnutí
Znalost produktu
Praxe suchého stárnutí s tipy a triky
Vše o SmartAging®
Workshopy s pokyny krok za krokem
Recepty na zrání masa (hovězí, vepřové, zvěřina, drůbež a jehněčí)
Recepty na zrání šunky
Recepty na zrání klobásy
Recepty na stárnutí ryb
Recepty na zrání sýrů
Zrání recepty na sušení zeleniny nebo těstovin
Recepty na vaření
Vše o vědě o suchém stárnutí
A nezapomeňte: Fotografování jídla na nejvyšší úrovni
A ještě mnohem víc
Tato kniha vysvětluje historii a současnou praxi suchého stárnutí do posledního detailu, včetně těch vědeckých.
S úžasnými fotografiemi a podrobnými návody ukazuje příklady, jak zušlechtit maso, jak vyrobit světoznámou šunku a salám,
a kulinářské možnosti s recepty od slavných šéfkuchařů. Zahrnuje dokonce i ryby a sýry.
Vůbec poprvé na světě byly všechny důležité aspekty suchého stárnutí shrnuty do neuvěřitelných podrobností.
V „BIBLII SUCHÉHO STÁRNUTÍ“ najdete vyčerpávající informace, soustředěné zdokonalování, návody a překvapivé inspirace.
Kniha vás krok za krokem provede celým procesem suchého stárnutí v teorii i praxi. Od výběru správného masa nebo jiného jídla,
přes dokonalou přípravu syrového produktu, použití vhodných nástrojů, výběr správného programu suchého stárnutí
až po přípravu rafinovaného produktu s lahodnými kuchařskými recepty. Nezbytnost pro každého přítele stárnoucího na sucho:
Celý svět lahůdek.
Bible suchého stárnutí vás vezme přímo do masového nebe.
Vydavatel: Aaron a Christian Landig
Texty a koncepce: Peter Wagner
Obálka: pevná vazba / len
Stránky: 336
ISBN: 978-3-98203-561-1
Poznámka:
Velkou část knihy lze uplatnit pouze v případě, že vlastníte zařízení nové generace Premium S.
