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"\r\nUn coltello da cucina giapponese realizzato in modo tradizionale.\r\nLa lama è composta da 33 strati di acciaio damascato inossidabile. Lo strato centrale è in acciaio VG10 con una durezza Rockwell di 60-61. Su entrambi i lati è protetta da uno strato di nichel e argento. Inoltre, ci sono 15 strati di acciaio damascato forgiati. La lama così costruita offre la massima capacità di mantenere il taglio con la massima flessibilità. La perfetta lucidatura a specchio, così come un'impugnatura in legno di Pakkawood nero, che si adatta ergonomicamente alla mano grazie alla sua forma a castagna, completano perfettamente questo capolavoro. La struttura superficiale, in omaggio alle tecniche tradizionali di forgiatura, è pressata meccanicamente.\n\r\nIl piccolo coltello da filettare.\r\nLunghezza lama 105 mm\r\nLunghezza totale 210 mm\r\nPeso 115 g\r\n"
(Mostra descrizione nella lingua originale)
"\r\nEin japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.\r\nDie Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhrte von 60-61. Auf beiden Seiten wird sie geschtzt von einer Lage Nickel und Silber. Zustzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine hchstmgliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig grtmglicher Flexibilitt. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstck aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstck optimal ab.nDie Oberflchenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.n\r\nDas kleine Filetiermesser.\r\nKlingenlnge 105 mm\r\nGesamtlnge 210 mm\r\nGewicht 115 g\r\n"