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An indispensable tool! Thanks to the special ribbed inner side of the structured vacuum bags, the air is extracted particularly effectively – ensuring safe and hygienic storage of game meat. Game meat is lean and sensitive. Without suitable preservation, it can spoil quickly. However, vacuum sealing keeps the meat fresh up to five times longer. At the same time, the natural aroma is preserved, and freezer burn is prevented. The robust structure of the embossed vacuum bags (honeycomb structure) ensures that they are tear-resistant – even with meat that has bones. This is especially important when wild boar, deer, or stag is butchered and frozen in portions. Additionally, the vacuum-sealed portions save space in the freezer and provide clear storage. These bags are also excellent for aging game meat, as they protect the meat from external influences and allow for even aging. Those who want to smoke their game meat also benefit: The previously cured and then vacuum-sealed meat remains tender and juicy, which results in a more intense aroma during the later smoking process. Another advantage is food safety: Airtight packaging gives germs and bacteria little chance. Thus, the game meat not only stays fresh longer but also meets hygienic requirements. Moreover, the bags can be easily labeled or stuck with freezer labels, so you can always keep track of which piece was vacuum-sealed when.
Product details: Size: S Dimensions: 200x250 mm Quantity: 50 pieces per packaging unit Material: PA/PE (Polyamide/Polyethylene) from multi-layer film Suitable for all home vacuum sealers as well as chamber machines Temperature resistance for up to 3 hrs.: 41 to 85°C Temperature resistance for long-term storage: -40°C/+40°C Suitable for vacuum cooking and sous-vide 100% free from plasticizers 100% BPA-free Food-safe, taste- and odor-neutral suitable for storage in refrigeration and freezing Microwave safe
(Show description in original language)
Ein unverzichtbares Hilfsmittel!Dank der speziellen geriffelten Innenseite von den strukturierten Vakuumbeuteln wird die Luft besonders effektiv abgesaugt – das sorgt für eine sichere und hygienische Lagerung des Wildfleischs.Wildfleisch ist mager und empfindlich. Ohne eine geeignete Konservierung droht es schnell zu verderben. Durch das Vakuumieren bleibt das Fleisch jedoch bis zu fünfmal länger frisch. Gleichzeitig bleibt das natürliche Aroma erhalten und Gefrierbrand wird verhindert. Die robuste Struktur der goffrierten Vakuumbeutel (Wabenstruktur) sorgt dafür, dass sie reißfest sind – selbst bei Fleisch mit Knochen. Das ist besonders wichtig, wenn Wildschwein, Reh oder Hirsch zerwirkt und portionsweise eingefroren wird. Außerdem sparen die vakuumierten Portionen Platz im Tiefkühler und bieten eine übersichtliche Aufbewahrung. Auch für die Reifung von Wildfleisch sind diese Beutel hervorragend geeignet, da sie das Fleisch vor äußeren Einflüssen schützen und eine gleichmäßige Reifung ermöglichen. Wer sein Wildbret räuchern möchte, profitiert ebenfalls: Das vorher gepökelte und daraufhin vakuumierte Fleisch bleibt zart und saftig, was beim späteren Räuchervorgang für ein intensiveres Aroma sorgt.Ein weiterer Vorteil ist die Lebensmittelsicherheit: Luftdicht verpackt, haben Keime und Bakterien kaum eine Chance. So bleibt das Wildbret nicht nur länger frisch, sondern erfüllt auch die hygienischen Anforderungen. Zudem lassen sich die Beutel leicht beschriften oder mit Tiefkühletiketten bekleben, sodass man jederzeit den Überblick behält, welches Stück wann vakuumiert wurde.
Produktdetails: Größe: S Maße: 200x250 mmMenge: 50 Stück je VerpackungseinheitMaterial: PA/PE (Polyamid/Polyethylen) aus mehrschichtiger Foliegeeignet für alle Heimvakuumierer sowie KammermaschinenTemperaturbeständigkeit bei bis zu 3 Std.: 41 bis 85°CTemperaturbeständigkeit bei Langzeitlagerung: -40°C/+40°CGeeignet für das Vakuumgaren und Sous-Vide Zu 100% frei von WeichmachernZu 100% BPA-freiLebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutralgeeignet für Lagerung bei Kühlung und TiefkühlungMikrowellengeeignet
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