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Build your own meat or fish smoker! With the Bradley Smoke Generator, you can easily connect it to your own smoker using the included adapter. The capacity of the Smoke Generator is sufficient for a container with a volume of about 2 m³.
The adapter consists of a disc that sits outside the Smoke Generator and a collar that is tightened from the inside against the wall of the smoker. The Smoke Generator is attached to the disc using a flange plate and can be easily removed and stored separately when not in use.
The important thing when building is that the oven allows for natural air circulation so that the smoke can flow through, and that no smoke can flow backward through the generator. Otherwise, the mechanism can be blocked by smoke deposits.
As with the Bradley Smokers, smoking charcoal pieces are used instead of smoking chips. The charcoal pieces ensure a consistent smoke production, which is harder to achieve with smoking chips. This gives you more control over the amount of smoke. Bradley Smokers smoking charcoal pieces are available in various flavors, allowing for exploration of different tastes.
Technical Data
Application area: Meat and fish smoking
Weight: approx. 4.5 kg
Size: 590 x 350 x 225 mm
Design: Brushed stainless steel
Heating element: 125 W
Mains voltage: 220 - 240 V
Capacity: sufficient for a container with a volume of about 2 m³
Diameter of the smoke pipe connected to the oven: 112 mm
Minimum distance from the bottom of the smoker to the center of the hole that must be cut in the smoker: approx. 160 mm
*Heating source
If you want to heat, you need to use a heat source. You can use, for example, an electric grill or a sauna stove if you have a larger oven.
(Show description in original language)
Bauen Sie Ihren eigenen Fleisch- oder Fischräucherofen! Mit dem Bradley Smoke Generator können Sie ihn einfach an Ihren eigenen Räucherofen anschließen, mit Hilfe des mitgelieferten Adapters. Die Kapazität des Smoke Generators reicht für einen Behälter mit einem Volumen von etwa 2 m³ aus.
Der Adapter besteht aus einer Scheibe, die außerhalb des Smoke-Generators sitzt, und einem Kragen, der von innen an der Wand des Räucherofens angezogen wird. Der Smoke Generator wird mit Hilfe einer Flanschplatte an der Scheibe befestigt und kann einfach entfernt und separat aufbewahrt werden, wenn er nicht verwendet wird.
Das Wichtige beim Bau ist, dass der Ofen eine natürliche Luftzirkulation zulässt, damit der Rauch hindurchströmen kann, und dass kein Rauch rückwärts durch den Generator fließen kann. Sonst kann der Mechanismus durch Rauchablagerungen blockiert werden.
Wie bei den Bradley Smokers Räucheröfen, werden Räucher-Holzkohlestücke anstelle von Räucherchips verwendet. Die Holzkohlestücke gewährleisten eine gleichmäßige Rauchproduktion, die mit Räucherchips schwerer zu erreichen ist. Dadurch hat man mehr Kontrolle über die Rauchmenge. Bradley Smokers Räucher-Holzkohlestücke sind in verschiedenen Aromen erhältlich, was Raum für die Erkundung verschiedener Geschmacksrichtungen bietet.
Technische Daten
Anwendungsbereich: Fleisch- und Fischräuchern
Gewicht: ca. 4,5 kg
Größe: 590 x 350 x 225 mm
Ausführung: Gebürsteter Edelstahl
Heizelement: 125 W
Netzspannung: 220 - 240 V
Kapazität: reicht für einen Behälter mit einem Volumen von etwa 2 m³ aus
Durchmesser des Rauchrohrs, das an den Ofen angeschlossen wird: 112 mm
Mindestabstand vom Boden des Räucherofens bis zur Mitte des Lochs, das im Räucherofen ausgebrochen werden muss: ca. 160 mm
*Heizquelle
Wenn Sie heizen möchten, müssen Sie eine Wärmequelle verwenden. Sie können z. B. einen Elektrogrill oder einen Saunaofen verwenden, wenn Sie einen größeren Ofen haben.
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