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Peetz 880015 smoker made of aluminized steel 100 cm with door

259 €

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59810 Lesquin, France

ID: 10327582

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Ducatillon

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Original language: French
Condition: New
Location: 🇫🇷 59810 Lesquin, France
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Source: Ducatillon
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Description

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Fumoir Peetz 880015 acier aluminisé 100 cm avec porteLe fumoir Peetz 880015 dispose d’une chambre en acier aluminisé à double paroi et d’une porte frontale. Son format de 100 cm offre une hauteur utile adaptée au fumage vertical tout en restant moins encombrant que les modèles de 120 cm.Il permet de fumer à chaud ou à froid des aliments suspendus, ou posés sur des grilles Peetz de 34 × 25 cm vendues séparément.Points essentielsJusqu’à 28 poissons à plat ou 40 suspendusPorte frontale avec fermeture par clé carréeAcier aluminisé à double paroiJusqu’à 7 grilles plates compatiblesThermomètre intégréUtilisation et critères de choixUne ouverture frontale pour accéder aux niveauxLa porte donne accès à l’ensemble de la chambre et se ferme avec la clé carrée fournie. Deux supports de suspension à quatre barres permettent d’installer des crochets adaptés, disponibles séparément.Jusqu’à sept grilles plates de 34 × 25 cm peuvent être installées. Leur nombre réel dépend de l’épaisseur des aliments et de l’espace nécessaire entre les niveaux.Un équipement de base complet pour le fumage traditionnelLe bac à braises, le bac à sciure, le bac récupérateur de graisse et le thermomètre sont inclus. Une résistance électrique de 2 300 W, un chauffage au gaz ou un générateur de fumée froide peuvent être ajoutés séparément.Caractéristiques techniquesCapacitéEnviron 28 poissons à plat, 40 suspendus ou 20 anguilles, selon leur taillePuissanceSans puissance intégrée; résistance électrique Peetz 2 300 W disponible séparémentNombre de grillesJusqu’à 7 grilles plates 34 × 25 cm, vendues séparémentMatériauAcier aluminisé, construction à double paroiSource de chaleurBac à braises inclus; résistance électrique ou chauffage au gaz en optionDimensions du produitH 100 × L 39 × P 28 cmOuverturePorte frontale avec clé carréePoidsEnviron 19,3 kg avec équipement de baseRéférence fabricant880015FabricationAllemagneContenu : Fumoir, bac à braises, bac à sciure, bac récupérateur de graisse, thermomètre, 2 supports à 4 barres, 500 g de sciure, clé carrée et notice. Crochets et grilles plates non inclus.Conseils d’utilisation et d’entretienPlacez le fumoir à l’extérieur sur une surface stable et résistante à la chaleur. Gardez un espace dégagé autour de la porte et suivez la notice de la source de chaleur choisie.Après refroidissement, retirez les résidus des bacs, nettoyez les supports et séchez l’acier aluminisé. Conservez le fumoir au sec afin de limiter la corrosion.

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