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"\r\nUn coltello da cucina giapponese realizzato in modo tradizionale.\r\nLa lama è composta da 33 strati di acciaio damascato inossidabile. Lo strato centrale è in acciaio VG10 con una durezza Rockwell di 60-61. Su entrambi i lati è protetta da uno strato di nichel e argento. Inoltre, sono forgiati 15 strati di acciaio damascato. La lama così costruita offre la massima capacità di mantenere il filo, garantendo al contempo la massima flessibilità. La perfetta lucidatura a specchio, così come un manico in legno di pakka nero, che si adatta ergonomicamente alla mano grazie alla sua forma a castagna, completano questo capolavoro in modo ottimale. La struttura superficiale, in omaggio alle tecniche tradizionali di forgiatura, è pressata meccanicamente.\r\nIl coltello da filettare tradizionale.\r\nLunghezza lama 220 mm\r\nLunghezza totale 345 mm\r\nPeso 175 g\r\n"
(Mostra descrizione nella lingua originale)
"\r\nEin japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.\r\nDie Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhrte von 60-61. Auf beiden Seiten wird sie geschtzt von einer Lage Nickel und Silber. Zustzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine hchstmgliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig grtmglicher Flexibilitt. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstck aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstck optimal ab.n Die Oberflchenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.n\r\nDas traditionelle Filetiermesser.\r\nKlingenlnge 220 mm\r\nGesamtlnge 345 mm\r\nGewicht 175 g\r\n"