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Qualité supérieure pour les chefs professionnels et amateurs avec 67 couches d'acier damassé inoxydable. Depuis plus de 1000 ans, des lames de haute qualité sont forgées en Extrême-Orient. Encore aujourd'hui, les maîtres perpétuent cette ancienne tradition de fabrication de lames. Avec 67 couches, cette série fait partie des produits de pointe sur le marché. Comme matériau de prise, le G10, qui est hygiéniquement sans danger et extrêmement robuste, est utilisé. Le noyau de la lame est en acier VG 10 avec une dureté Rockwell d'environ 60 degrés. Des couches stabilisatrices de damassé sont forgées sur les deux côtés, chacune avec 33 couches. La lame en damassé offre une performance de coupe maximale avec une flexibilité optimale. Le tout-en-un qui ne devrait manquer dans aucune cuisine. Acier de lame : Damast VG10 inoxydable Matériau de prise : G10 Longueur de la lame : 130 mm Longueur totale : 245 mm Poids : 120 g Prix de vente conseillé : 89,00 ‚
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Spitzenqualitt fr Profi- und Hobbykche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl. Seit ber 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 67 Lagen gehrt diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und uŸerst robuste G10 verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 10 Stahl mit einer Rockwellhrte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 33 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet hchste Schneidleistung bei grŸtmglicher Flexibilitt. Der Allrounder, der in keiner Kche fehlen sollte. Klingenstahl: Damast VG10 rostfrei Griffmaterial: G10 Klingenlnge: 130 mm Gesamtlnge: 245 mm Gewicht: 120 g UVP: 89,00 ‚