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Cuchillo de cocina japonés Kanetsu Utility

71,91 €

85258 Weichs, Alemania

133

ID: 6176592

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Sobre el vendedor

Markenmesser24

Comerciante

719 Ofertas

Detalles

Idioma original

Alemán

Categoría

Estado

nuevo

Ubicación

🇩🇪 85258 Weichs, Alemania

Disponibilidad

disponible

Descripción

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Un cuchillo de cocina japonés fabricado de manera tradicional. La hoja está compuesta por 33 capas de acero damasco inoxidable. La capa central es de acero VG10 con una dureza Rockwell de 60-61. En ambos lados está protegida por una capa de níquel y plata, además de tener 15 capas de acero damasco forjadas en cada lado. La hoja construida de esta manera ofrece la máxima retención del filo con la mayor flexibilidad posible. El pulido de alto brillo perfecto, así como un mango de madera de Pakka y Cocobolo, que se adapta ergonómicamente a la mano gracias a su forma de castaña, completan esta obra maestra de manera óptima. La estructura de la superficie, como homenaje a las técnicas tradicionales de forja, se prensa mecánicamente. Versátil y un ayudante universal en la cocina. Longitud de la hoja 155 mm Longitud total 270 mm Peso 85 g (Mostrar descripción en el idioma original)

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhrte von 60-61. Auf beiden Seiten wird sie geschtzt von einer Lage Nickel und Silber, zustzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine hchstmgliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig grtmglicher Flexibilitt. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstck aus Pakka- und Cocoboloholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstck optimal ab.Die Oberflchenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wir maschinell eingepresst.Vielfltig verwendbar- ein universeller Helfer in der Kche.Klingenlnge 155 mmGesamtlnge 270 mmGewicht 85 g