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Haller cuchillo de cocina con hoja de cerámica (longitud de la hoja 70 mm)
Los cuchillos de cerámica están fabricados con un óxido de circonio de alta tecnología desarrollado. Este material, que es el segundo más duro después del diamante, fue originalmente diseñado para fines industriales donde los componentes metálicos convencionales fallan. El óxido de circonio es extremadamente duro, resistente al desgaste y químicamente estable. Tiene una dureza de 8.2 en la escala de Mohs. El acero, en comparación, tiene una dureza de 5-6 en la escala de Mohs y el diamante de 10 en la escala de Mohs. Los mangos están hechos de un plástico negro robusto.
Las ventajas del cuchillo de cerámica:
• Hoja muy afilada y de larga duración. El cuchillo mantiene su afilado durante mucho tiempo.
• Resistente a la suciedad y al óxido. Insensible a los ácidos que pueden decolorar el acero.
• Sin sabor metálico. Mantiene el sabor fresco de los alimentos.
• Fácil de limpiar. La superficie de cerámica lisa hace que el mantenimiento sea sencillo.
• Fácil de usar. Su bajo peso y el equilibrio perfecto hacen que cortar sea un placer.
• Antimagnético
Longitud de la hoja 70 mm
Longitud total 170 mm
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Haller Kochmesser mit Kerikklnge (Klingenlänge 70mm)
Keramikmesser werden aus einem weiterentwickelten High-Tech Zirconium-Oxid gefertigt. Dieses Material, welches nach Diamant das härteste ist, wurde ursprünglich für industrielle Zwecke entwickelt, bei denen herkömmliche Metallkomponenten ver-sagen. Zirconium-Oxid ist extrem hart, resistent gegen Abnutzung und chemisch stabil. Es hat eine Härte von 8.2 mohs. Stahl hat zum Vergleich eine Härte von 5-6 mohs und Diamant von 10 mohs. Die Griffe sind aus robustem, schwarzem Kunststoff.
Die Vorteile des Keramikmessers:
• Sehr scharfe und sehr schnitthaltige Klinge. Das Messer behält seine Schärfe extrem lang.
• Beständig gegen Schmutz und Rost. Unempfindlich gegen Säuren, welche Stahl verfärben können.
• Kein metallischer Geschmack. Erhält den frischen Geschmack der Speisen.
• Leicht zu reinigen. Die glatte Keramikoberfläche macht die Pflege unkompliziert.
• Einfach zu benutzen. Sein geringes Gewicht und die perfekte Balance machen Schneiden zu einem Vergnügen.
• Antimagnetisch
Klingenlänge 70 mm
Gesamtlänge 170 mm
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