Cuchillo de cocina Böker Damast Olive de uso general
La famosa y muy popular serie de cuchillos de cocina Böker Damast Olive combina formas de empuñadura tradicionalmente japonesas de madera de olivo con hojas afiladas como navajas de acero inoxidable de damasco con 37 capas de acero. El núcleo de la hoja de damasco, de primera clase y de alta calidad, está hecho de acero de alto rendimiento VG-10. La notable agudeza al cortar es asombrosa y convierte la cocina en una experiencia. La construcción japonesa del mango del cuchillo, con las finas abrazaderas de acero inoxidable mate, le da a la serie su carácter especial. El cuchillo de uso general es una mezcla muy práctica entre cuchillo de cocina y cuchillo pelador. El área de uso más común del cuchillo de uso general en la cocina es el procesamiento de frutas y verduras, que se pueden pelar y cortar con él. Pero también se pueden cortar cómodamente trozos más pequeños de pescado y carne. Dado que el cuchillo, afilado por ambos lados, se utiliza con mucha frecuencia, no debería faltar en ninguna cocina. La agudeza percibida al cortar es asombrosa y convierte la cocina en una experiencia.
El secreto de la inusual agudeza radica en el material y su procesamiento. La hoja está hecha de 37 capas de acero de damasco. El acero de cuchillo premium VG-10, que se encuentra en la capa de corte media, se fabrica en Japón y se caracteriza por un alto grado de dureza, tenacidad y una estructura cristalina homogénea. En comparación directa del rendimiento de corte con un producto de un fabricante de cuchillos de cocina establecido en Solingen, de acuerdo con la norma DIN EN ISO 8442-5, los cuchillos no solo obtienen mejores resultados en sentido figurado. El rendimiento de corte en la prueba representativa de la norma DIN es más de un 68 % superior al del producto de la competencia. Además, la serie Böker Damast Olive se destaca por una mayor agudeza inicial. El afilado constante pertenece así al pasado.
Aspectos importantes en resumen:
| Longitud del mango | 10,5 cm |
| Longitud de la hoja | 15 cm |
| Longitud total | 25,8 cm |
| Peso | 55 g |
¡Artículo libre a partir de 18 años!
Ciertos cuchillos no se pueden portar en todas partes. Infórmese por adelantado sobre la legislación "Portar cuchillos §42a"
(Mostrar descripción en el idioma original)Böker Damast Olive Kochmesser Allzweck
Die berühmte und äußerst beliebte Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet sowohl traditionell japanische Grifformen aus Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl. Der erstklassige und hochwertige schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter. as Allzweckmesser ist eine sehr handliche Mischung aus Kochmesser und Schälmesser. Häufigster Einsatzbereich des Allzweckmessers in der Küche ist das Verarbeiten von Obst und Gemüse, das damit sowohl geschält als auch geschnitten werden kann. Aber auch kleinere Fisch- und Fleischstücke lassen sich damit bequem schneiden. Da das beidseitig geschliffene Messer sehr häufig gebraucht wird, sollte es in keiner Küche fehlen. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.
Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.
Wichtiges in der Übersicht:
| Grifflänge | 10,5 cm |
| Klingenlänge | 15 cm |
| Gesamtlänge | 25,8 cm |
| Gewicht | 55 g |
Artikel ist frei ab 18 Jahre!
Bestimmte Messer dürfen nicht überall geführt werden. Informieren Sie sich bitte im Vorfeld über die Gesetzeslage "Führen von Messern §42a"
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