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Cuchillo de cocina Damasceno japonés Senzo Sashimi VG10

164,95 €

85258 Weichs, Alemania

134

ID: 6176601

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Sobre el vendedor

Markenmesser24

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Detalles

Idioma original: Alemán
Estado: nuevo
Ubicación: 🇩🇪 85258 Weichs, Alemania
Disponibilidad: disponible

Descripción

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Un cuchillo de cocina japonés fabricado de manera tradicional. La hoja está hecha de 33 capas de acero damasco inoxidable. La capa central es de acero VG10 con una dureza Rockwell de 60-61. En ambos lados está protegida por una capa de níquel y plata. Además, se han forjado 15 capas de acero damasco. La hoja así construida ofrece la máxima retención del filo con la mayor flexibilidad posible. El pulido de alto brillo perfecto, así como un mango de madera de pakkawood negro, que se adapta ergonómicamente a la mano gracias a su forma de castaña, completan esta obra maestra de manera óptima. La estructura de la superficie, como homenaje a las técnicas de forja tradicionales, se prensa mecánicamente. El cuchillo de cocina universal para verduras, carne y pescado. Longitud de la hoja 175 mm Longitud total 300 mm Peso 200 g (Mostrar descripción en el idioma original)

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt. Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhrte von 60-61. Auf beiden Seiten wird sie geschtzt von einer Lage Nickel und Silber. Zustzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine hchstmgliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig grtmglicher Flexibilitt. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstck aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstck optimal ab. Die Oberflchenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst. Das universelle Kchenmesser fr Gemse, Fleisch und Fisch. Klingenlnge 175 mm Gesamtlnge 300 mm Gewicht 200 grn