In het volgende artikel stellen we jullie de jachtschool Schloß Eichicht voor. Het gaat om een heel bijzondere jachtschool, die sinds kort wordt geleid door Catharina en Max Buchholz. Catharina en Max hebben Schloß Eichicht in 2015 verworven en tot 2019 monumentaal gerenoveerd in bouwfasen. In 2020 hebben de twee de Schloß Eichicht GmbH & Co. KG opgericht om economische bedrijven rondom Schloß Eichicht op te bouwen, zodat toekomstige overschotten uit de bedrijven het cultuurmonument behouden. In de eerste stap zijn ze in 2020 gestart met hun eigen wildvleesbedrijf. In de tweede stap werd in de herfst van 2022 de jachtschool Schloß Eichicht geopend.
Voor deze twee bedrijfstakken hebben ze op het kasteelterrein (van 2020 tot oktober 2022) een historische schuur in het monumentenensemble opnieuw opgebouwd. In deze nieuwbouw hebben ze al een lokale boerderijwinkel, een kantoor, de wildvleesmanufaktur met geïntegreerde slagerij met EU-goedkeuring en de jachtschool ondergebracht. Het jonge echtpaar heeft inmiddels 2 nieuwe sociaal verzekerde arbeidsplaatsen kunnen creëren.
De Jachtopleiding:
Voor het jachtbewijs in een compacte cursus. In het nieuwe opleidingsgebouw op het kasteelterrein bieden ze al vanaf 03.10.2022 compacte cursussen aan voor het verkrijgen van het jachtbewijs. Kasteel Eichicht wordt omringd door een 482 ha groot jachtgebied voor kleinwild, waarvan 75 % (364 ha) als opleidingsgebied dient.
Met een stap uit het opleidingsgebouw sta je al direct in het gebied. Hier komen naast zwart- en reeënwild ook mouflons en edelherten voor, evenals vos, veldhaas, das en wasbeer. Volg de sporen van de bosdieren en ervaar de jachtpraktijk direct ter plaatse. Daarnaast staat het prachtige hoogwildgebied Gösselsdorf met 306 ha ter beschikking. Het gebied Gösselsdorf is regionaal bekend om zijn edelhertenpopulatie. Naast het belangrijkste leslokaal – de natuur – vindt de les in het in 2022 volledig nieuw gebouwde opleidingsgebouw plaats. De nieuwste technologie en moderne inrichting bieden je de beste voorwaarden voor het leren, en dat met uitzicht op het kasteel. Met duidelijke leerborden en dierenpreparaten leer je ook tijdens de pauzes automatisch verder. In de nieuwe keuken zijn koude en warme dranken gratis beschikbaar. Het opleidingsgebouw staat als onderdeel van het kasteelensemble hoog op de bergpunt boven de Loquitz-Saale-monding aan de rand van het dorp Eichicht en belooft rust en afzondering midden in de natuur – jouw opleidingsgebied. In januari 2024 zijn er 3 zeer mooie appartementen in het kasteel ingericht, zodat de jachtstudenten ook op Kasteel Eichicht kunnen overnachten. De jachtopleiding is te vinden op: https://schloss-eichicht.de/jagdschule/
Wildbretbedrijf:
Wildvlees – een hooggenot uit de natuur - dat hebben Dr. Catharina Buchholz en Max Buchholz zich voorgenomen. „In een tijd waarin de omvang van de intensieve veehouderij met de gevolgen voor milieu, hulpbronnen, economie, mens en dier steeds duidelijker wordt, willen wij de markt voor gezond en duurzaam vlees openen.” In het jaar 2020 werd de wildbrethandel Schloss Eichicht opgericht met als doel regionaal wild uit Thüringen landelijk aan te bieden als een echt alternatief voor vleeswaren die in industriële veehouderij zijn geproduceerd. Eind september 2022 is het nieuw gebouwde productiegebied op het kasteelterrein in gebruik genomen. Meer informatie vindt u op www.schloss-eichicht.de en ook https://www.facebook.com/schlosseichichtde/
Met de MDR-televisie mocht het echtpaar een zeer mooie kleine serie bijdragen, hieronder vindt u de link naar de mediatheek, Schloss Eichicht komt vooral voor in de afleveringen 2, 3 en 4. Zie alstublieft: https://www.ardmediathek.de/serie/es-war-einmal-ein-schloss/staffel-1/Y3JpZDovL21kci5kZS9zZW5kZXJlaWhlbi9kNzhhZTM3YS03YTI5LTQ1ZmMtOTZkMS00NDRhY2E1MDA2MTE/1
Juist de combinatie van kasteel, jachtopleiding en wildbretmanufaktur (alles op één plek) geeft Schloss Eichicht zeker een uniek kenmerk in Midden-Duitsland. Laat u inspireren door de locatie en overtuig uzelf! Wees er van dichtbij bij wanneer uit jachtcorrect geschoten stukken een hoogwaardig voedingsmiddel in een ultramoderne manufaktur ontstaat en leer vanaf het begin de optimale hygiënische handelingen kennen. Er is geen mooiere en betere plek om uw jachtbewijs te halen, daar is het team van Schloss Eichicht van overtuigd!