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So cucina la nuova generazione di cacciatori. Undici cacciatrici e cacciatori presentano su 32 pagine i loro consigli culinari selvatici. Dallo stufato di nutria ai tacos di fagiano: c'è qualcosa per ogni gusto. "Echt Wild" contiene undici ricette per piatti versatili a base di carne di selvaggina. La particolarità: le ricette provengono da influencer, ovvero persone che hanno un'ampia portata sui social media. Così, la creatrice di contenuti outdoor Andrea Steinberg, conosciuta come @bushcraft_alli, serve bistecche di cinghiale alla griglia, l'influencer di cibo e caccia Jan van Knapheide (@realvanknapheide) presenta i suoi tacos di fagiano e il sommelier di selvaggina Markus Hofmann (@rehzept) svela come replicare il suo stufato di nutria. Su wild-auf-wild.de gli utenti possono trovare fornitori di carne di selvaggina nelle loro vicinanze per acquistare l'ingrediente principale localmente. Non può essere più sostenibile!
Contenuto
Crostini di cervo
Tacos di fagiano
Straccetti alla zurighese
Cupcake salati
Shakshuka con cervo
Maultaschen selvatiche
Consiglio: Anche l'occhio vuole la sua parte
Tartare di cervo
Cosciotto di cinghiale alla griglia
Spalla di cervo della domenica
Bistecche di cinghiale alla griglia
Stufato di nutria
Formato: DIN A5, 32 pagine
Ulteriori informazioni qui: In cerca di selvaggina? - www.wild-auf-wild.de
Video con mordente: il canale YouTube della Deutsche Jagdverband
Con gusto sui social media: www.instagram.com/WildaufWild.de e www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
(Mostra descrizione nella lingua originale)
So kocht die neue Jagdgeneration. Elf Jägerinnen und Jäger präsentieren auf 32 Seiten ihre wilden Koch-Tipps. Von Nutria-Ragout bis Fasanen-Tacos: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. "Echt Wild" enthält elf Anleitungen für vielseitige Gerichte mit Wildfleisch. Das Besondere: Die Rezepte stammen von Influencern, also Menschen, die in den sozialen Medien eine hohe Reichweite haben. So serviert Outdoor-Content-Erstellerin Andrea Steinberg, bekannt als @bushcraft_alli, Wildschweinsteaks vom Grill, Food- und Jagd-Influencer Jan van Knapheide (@realvanknapheide) stellt seine Fasanen-Tacos vor und Wildsommelier Markus Hofmann (@rehzept) verrät, wie man sein Nutria-Ragout nachkochen kann.Unter wild-auf-wild.de finden Nutzer Wildbretanbieter in ihrer Nähe, um die wichtigste Zutat lokal zu erwerben. Nachhaltiger geht es nicht!Aus dem Inhalt Damwild-Crostinis Fasanen-Tacos Geschnetzeltes Züricher Art Herzhafte Cupcakes Shakshuka mit Rotwild Wilde Maultaschen Tipp: Das Auge isst mit Tatar vom Reh Wildschweinkeule vom Grill Sonntags-Rehschäufele Wildschweinsteaks vom Grill Nutria-Ragout
Format: DIN A5, 32 Seiten Weitere Informationen gibt es hier: Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.de Videos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen Jagdverbandes Mit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
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