Ricettario "Cibo Trovato - Riconoscere, Raccogliere e Preparare Ingredienti Selvatici"

35 €

53175 Bonn, Germania

ID: 9791995

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Ultimo aggiornamento: circa 9 ore fa

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Sammeln - Angeln - Jagen: Il buono è davvero molto vicino. Siamo circondati da cibi selvatici, ma come si inizia? Fabio, Olaf e Jan mostrano come riconoscere, raccogliere e preparare o conservare ingredienti selvatici in ogni stagione nel bosco, nel fiume, nei prati e lungo il ciglio della strada. La carne selvatica e la caccia contemporanea hanno un posto fisso in questo. Storie avvincenti e immagini impressionanti riguardanti la pesca, la caccia e il selvatico, la raccolta e il fai-da-te ispirano e incoraggiano a ripensare e a un cambiamento sostenibile del nostro comportamento di consumo. Anche chi desidera "ripensare", "riagire" e "riconsumare" in piccoli passi troverà nel libro “Gefundenes Fressen” esattamente ciò che fa per lui. Un libro di cucina e lettura pieno di piacere selvatico e amore per la natura: incluso un calendario stagionale, una guida alla raccolta dei funghi e un sacco di consigli e trucchi. Gli autori sono stati supportati, tra gli altri, dal Deutscher Jagdverband e wild-auf-wild.de. 240 pagine, 20,0 x 27,0 x 2,5 cm, 120 illustrazioni, rilegato Autori: Fabio Haebel | Jan Hrdlicka | Olaf Deharde Brandstätter Verlag ISBN: 978-3-7106-0585-7 Produttore: Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KG Wickenburggasse 26 1080 Vienna Austria [email protected] (Mostra la descrizione in lingua originale)

Sammeln - Angeln - Jagen: Das Gute liegt tatsächlich sehr nah.Wir sind umgeben von wilden Lebensmitteln, aber wie fängt man an? Fabio, Olaf und Jan zeigen, wie wir zu jeder Jahreszeit in Wald, Fluss, auf der Wiese und am Wegesrand wilde Zutaten erkennen, sammeln und sie einfach zubereiten oder konservieren können. Wildbret und zeitgemäße Jagd haben dabei ihren festen Anteit. Spannende Geschichten und eindrucksvolle Bilder rund ums Angeln, Jagen und Wild, Sammeln und Selbermachen inspirieren und ermutigen zum Umdenken und zu einer nachhaltigen Veränderung unseres Konsumverhaltens.Auch wer in kleinen Schritten „umdenken“ „umhandeln“ und „umkonsumieren“ möchte, für den ist das Buch “Gefundenes Fressen” genau das Richtige. Ein Koch- und Lesebuch voll wildem Genuss und Liebe zur Natur: innklusive Saison-Kalender, Pilzsammel-Guide und jeder Menge Tipps und Tricks.Unterstützt wurden die Autoren u.a. vom Deutschen Jagdverband und wild-auf-wild.de. 240 Seiten, 20,0 x 27,0 x 2,5 cm, 120 Abbildungen, Hardcover Autoren: Fabio Haebel | Jan Hrdlicka | Olaf Deharde Brandstätter Verlag ISBN: 978-3-7106-0585-7 Hersteller:Christian Brandstätter Verlag GmbH & Co KGWickenburggasse 261080 WienÖ[email protected]

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