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Set completo da macellaio con tre coltelli e acciaino. Le lame sono realizzate in robusto acciaio 5CR15MOV con uno spessore di 2,5–3 mm e un manico ergonomico in TPR gommato per una presa sicura. È incluso un acciaino in acciaio al carbonio per un facile affilatura e una resistente borsa in nylon per la conservazione e il trasporto. L'acciaio dei coltelli ha una durezza di 56–58 HRC. Contenuto:
Coltello da disosso – lunghezza lama 152 mm, spessore lama 3 mm (lunghezza totale 284 mm)
Coltello per ossa – lunghezza lama 128 mm, spessore lama 3 mm (lunghezza totale 260 mm)
Coltello per apertura addominale – lunghezza lama 95 mm, spessore lama 2,5 mm (lunghezza totale 226 mm)
Acciaino – lunghezza barra 200 mm, lunghezza totale 305 mm
Custodia – 320 × 230 mm, nylon con protezione in plastica per i coltelli
Un set affidabile e pratico per tutti coloro che apprezzano buoni coltelli nella lavorazione e nel taglio della carne.
(Mostra la descrizione in lingua originale)
Komplettes Schlachtset mit drei Messern und Wetzstahl. Die Klingen bestehen aus robustem 5CR15MOV-Stahl mit einer Stärke von 2,5–3 mm und einem ergonomischen, gummierten TPR-Griff für sicheren Halt. Ein Wetzstahl aus Kohlenstoffstahl zum einfachen Schärfen sowie eine strapazierfähige Nylontasche zur Aufbewahrung und zum Transport sind im Lieferumfang enthalten. Der Messerstahl hat eine Härte von 56–58 HRC. Inhalt:
Tranchiermesser – Klingenlänge 152 mm, Klingenstärke 3 mm (Gesamtlänge 284 mm)
Knochenmesser – Klingenlänge 128 mm, Klingenstärke 3 mm (Gesamtlänge 260 mm)
Bauchöffner – Klingenlänge 95 mm, Klingenstärke 2,5 mm (Gesamtlänge 226 mm)
Wetzstahl – Stangenlänge 200 mm, Gesamtlänge 305 mm
Aufbewahrungskoffer – 320 × 230 mm, Nylon mit Kunststoffschutz für die Messer
Ein zuverlässiges und praktisches Set für alle, die beim Zerlegen und Schneiden von Fleisch Wert auf gute Messer legen.
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