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La serie di coltelli da cucina Sakura è un progetto comune di Viper e dei fabbri danesi Jens Ans e Jesper Voxns. Realizzata in Nitro B legato all'azoto (58-59 HRC) e con manici fresati in tre dimensioni in legno di Bocote, la serie Sakura è un piacere sia visivo che tattile. L'eleganza è accentuata dalla transizione strutturata tra il manico e la lama e dalle viti decorative dei manici, che fanno risaltare la serie rispetto all'uniformità dei normali coltelli da cucina. Il coltello da prosciutto è anche chiamato coltello da disossare ed è perfetto per il taglio preciso di carne e pesce grazie alla sua forma lunga e snella. Fette sottilissime possono essere tagliate con la stessa facilità di cubetti o fette di spessore uniforme. Il coltello da prosciutto è leggermente più flessibile rispetto ad altri coltelli e scivola perfettamente attraverso la carne. Lunghezza totale: 25,0 cm Lunghezza lama: 14,0 cm Spessore lama: 3,0 mm Peso lordo: 245 g Designer: Jens Anso Materiale manico: legno di Bocote Materiale lama: Nitro-B Colore lama: Non rivestita Colore: Marrone Chiusura: Fissa
(Mostra descrizione nella lingua originale)
Die Kchenmesserserie Sakura ist ein gemeinsames Projekt von Viper und den dnischen Messermachern Jens Ans und Jesper Voxns. Gefertigt aus dem stickstofflegierten Nitro B (58-59 HRC) und mit dreidimensional gefrsten Griffschalen aus Bocoteholz ist die Sakura-Serie optisch und haptisch ein Leckerbissen. Unterstrichen wird die edle Anmutung durch den strukturierten bergang vom Griff zur Klinge und die Zierschrauben der Griffschalen, wodurch die Serie aus dem Einerlei gewhnlicher Kchenmesser weit hervorsticht. Das Schinkenmesser wird auch Tranchiermesser genannt und ist mit seiner langen und schlanken Form bestens zum przisen Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet. Hauchfeine Scheiben lassen sich damit genauso einfach schneiden wie Wrfel oder gleichmig starke Tranchen. Das Schinkenmesser ist etwas flexibler als andere Messer und gleitet optimal durch das Fleisch.Gesamtlnge: 25,0 cmKlingenlnge: 14,0 cmKlingenstrke: 3,0 mmGewicht brutto: 245 gDesigner: Jens AnsoGriffmaterial: BocoteholzKlingenmaterial: Nitro-BKlingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: BraunVerschluss: Feststehend
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