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Het juiste accent krijgt het vlees van wildzwijn, ree en co. door fijn afgestemde, zelfgemaakte grillmarinades of passende dips en sauzen. Daarbij geldt: minder is meer, zodat de grandioze eigen smaak niet verloren gaat.
De recepten van de brochure 'Feurig wilder Grillgenuss - Marinaden & Dips' stammen van grillenthousiastelingen die hebben deelgenomen aan de Instagram-wedstrijd van 'Wild auf Wild'. Gezocht werden favoriete marinades, dips en sauzen die harmoniseren met wildvlees. Het resultaat is een kleurrijke mix voor alle smaken – van fruitig tot pikant, van zoet tot hartig. Tips voor de bereiding en de zoektocht naar wildvleesleveranciers vindt u ook in deze brochure.
Met deze recepten:
Pflaumensoße
Apfel-Zwiebel-Chutney
Rote Zwiebelmarmelade
Mangold-Pesto
Zwiebel-Rotwein-Butter
Kräuter-Knoblauch-Butter
BBQ-Ketchup
Chimichurri
Biermarinade
Fichtenspitzensirup
Rosmarin-Gewürzbett
Rotwein-Balsamico-Marinade
Formaat: DIN A5, 36 pagina's, 12 recepten
Meer informatie vindt u hier: Op zoek naar wild? - www.wild-auf-wild.de Video's met een bite: Het YouTube-kanaal van de Duitse Jagersvereniging Met smaak op sociale media: www.instagram.com/WildaufWild.de en www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
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Den richtigen Pfiff erhält das Fleisch von Wildschwein, Reh und Co. durch fein abgeschmeckte, selbst gemachte Grillmarinaden oder passende Dips und Soßen. Dabei gilt: Weniger ist mehr, damit der grandiose Eigengeschmack nicht verloren geht.
Die Rezepte der Broschüre ' 'Feurig wilder Grillgenuss - Marinaden & Dips'' stammen von grillbegeisterten Fans, die am Instagram-Gewinnspiel von 'Wild auf Wild' teilgenommen haben. Gesucht wurden Lieblingsmarinaden, Dips und Soßen, die mit Wildbret harmonieren. Herausgekommen ist ein bunter Mix für alle Geschmäcker – von fruchtig bis pikant, von süß bis herzhaft. Tipps für die Zubereitung und die Suche nach Wildbretanbietern finden Sie ebenfalls in dieser Broschüre.
Mit diesen Rezepten:
Pflaumensoße
Apfel-Zwiebel-Chutney
Rote Zwiebelmarmelade
Mangold-Pesto
Zwiebel-Rotwein-Butter
Kräuter-Knoblauch-Butter
BBQ-Ketchup
Chimichurri
Biermarinade
Fichtenspitzensirup
Rosmarin-Gewürzbett
Rotwein-Balsamico-Marinade
Format: DIN A5, 36 Seiten, 12 Rezepte
Weitere Informationen gibt es hier:Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
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