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Rookdoos van roestvrij staal van Broil King®. 2 vakken voor vloeistoffen en rookchips, geschikt voor Flav-R-Wave™. Deze professionele Broil King® rookdoos van roestvrij staal is speciaal ontworpen voor gebruik op de Flav-R-Wave™ roestvrijstalen golven. Hij heeft twee kamers voor optimale rookprestaties en een geïntegreerd ventilatieventiel in het deksel voor een nauwkeurige controle van de rookomstandigheden. De rookdoos kan ook met vloeistoffen worden gebruikt voor extra vocht en smaak of combinaties van rookchips en vloeistoffen om een eindeloos aantal smaakcombinaties te creëren. 35x11x4 cm. Het gebruik van een rookdoos kan uw grillgerechten een heel bijzondere smaak geven, of u nu op een gas- of houtskoolgrill grilt of kiest voor een speciale houtrookmethode. Net als bij specerijen geven verschillende houtsoorten verschillende smaken af - van de intense, pittige aroma's van Mesquite en Hickory tot de zoete en geurige aroma's van appel en kers. Als u nog nooit eerder heeft gerookt, overdrijf dan niet - begin met een kleine hoeveelheid rookchips (ongeveer 1 dl), week ze in water en laat ze ongeveer een half uur weken. Vervolgens kunnen ze in een rookdoos van roestvrij staal of gietijzer worden geplaatst. Een rookdoos controleert de luchtstroom voor het beste rookeffect en houdt de as van uw grill weg om deze schoon te houden. Mildere aroma's zoals appel en kers zijn een goed uitgangspunt. Het is zeer belangrijk dat de rookchips niet in vlammen opgaan, omdat de rook van brandende chips zeer bitter en onaangenaam kan smaken. Een plotselinge temperatuurstijging kan ook het totale resultaat beïnvloeden.
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Räucherbox aus Edelstahl von Broil King®. 2 Fächer für Flüssigkeiten und Räucherchips, passend für Flav-R-Wave™. Diese professionelle Broil King® Räucherbox aus rostfreiem Stahl wurde speziell für den Einsatz auf den Flav-R-Wave™ Edelstahlwellen konzipiert. Sie verfügt über zwei Kammern für optimale Raucherleistung sowie ein integriertes Lüftungsventil im Deckel für eine präzise Steuerung der Räucherbedingungen. Die Räucherbox kann auch mit Flüssigkeiten für zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack oder Kombinationen aus Räucherchips und Flüssigkeiten verwendet werden, um eine unendliche Zahl von Geschmackskombinationen zu erzielen. 35x11x4 cm. Die Verwendung einer Räucherbox kann Ihrem Grillgut einen ganz besonderen Geschmack verleihen, ob Sie auf einem Gas- oder Holzkohlegrill grillen oder sich für eine spezielle Holzräuchermethode entscheiden. Wie bei Gewürzen geben verschiedene Holzarten unterschiedliche Geschmacksrichtungen ab - von den intensiven, würzigen Aromen von Mesquite und Hickory bis zu den süßen und duftenden Aromen von Apfel und Kirsche. Wenn Sie noch nie zuvor geräuchert haben, übertreiben Sie es nicht - beginnen Sie mit einer kleinen Menge an Räucherchips (ca. 1 dl), legen Sie sie in Wasser ein und lassen Sie sie ca. eine halbe Stunde einweichen. Anschließend können sie in eine Räucherbox aus Edelstahl oder Gusseisen gelegt werden. Eine Räucherbox kontrolliert den Luftstrom für das beste Räucherergebnis und hält die Asche von Ihrem Grill fern, um ihn sauber zu halten. Mildere Aromen wie Apfel und Kirsche sind ein guter Ausgangspunkt. Es ist sehr wichtig, dass die Räucherchips nicht in Flammen aufgehen, da der Rauch von brennenden Chips sehr bitter und unangenehm schmecken kann. Eine plötzliche Erhöhung der Temperatur kann auch das Gesamtergebnis beeinträchtigen.
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