Brochure di ricette "Salsicce Selvatiche"

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53175 Bonn, Germania

ID: 9792039

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Lingua originale: Tedesco
Condizione: Nuovo
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Wilde Spezialitäten aus eigener Herstellung - Ricette e consigli per gli accessori

Produrre la propria salsiccia di selvaggina: quali ricette sono adatte per iniziare a lavorare la selvaggina e quale attrezzatura di base è necessaria, viene spiegato dal Deutsche Jagdverband (DJV) nella brochure 'Wildes Wursten – Ricette, consigli e accessori'.

Dalla salsiccia di selvaggina mediterranea alla salsiccia in gelatina fino alla salsiccia bianca di cinghiale, nella brochure vengono presentate otto ricette interessanti in dettaglio. Su un totale di 32 pagine nel formato DIN-A5, ci sono anche consigli pratici per iniziare a lavorare la selvaggina – ad esempio su diversi budelli e sulla affumicatura, salatura.

Contenuto
Attrezzatura di base, utensili, locali
Ricetta Salsiccia di selvaggina mediterranea
Ricetta Chorizo di cervo
Sale da salatura o sale da cucina?
Ricetta Cabanossi di cervo
Ricetta Salsiccia al curry di cinghiale
Budello naturale o artificiale?
Ricetta Salsiccia di fegato di cervo
Ricetta Salsiccia in gelatina di cervo
Affumicare o sbollentare
Ricetta Würstchen di cervo
Ricetta Salsiccia bianca di cinghiale

Formato: DIN A5, 32 pagine

Ulteriori informazioni qui:
In cerca di selvaggina? - www.wild-auf-wild.de
Video con mordente: il canale youtube del Deutsche Jagdverband
Con gusto sui social media: www.instagram.com/WildaufWild.de e www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild (Mostra descrizione nella lingua originale)

Wilde Spezialitäten aus eigener Herstellung - Rezepte und Tipps rund ums Zubehör Die eigene Wildbratwurst herstellen: Welche Rezepte sich für den Einstieg ins wilde Wursten anbieten und welche Grundausstattung es dafür braucht, erklärt der Deutsche Jagdverband (DJV) in der Broschüre 'Wildes Wursten – Rezepte, Tipps und Zubehör'. Von mediterraner Wildbratwurst über Sülzwurst bis hin zur Wildschwein-Weißwurst, in der Broschüre werden acht ansprechende Rezepte ausführlich vorgestellt. Auf insgesamt 32 Seiten im DIN-A5-Format gibt es zudem praktische Tipps für den Einstieg ins wilde Wursten – etwa zu unterschiedlichen Därmen sowie Räuchern, Pökeln Aus dem Inhalt Grundausstattung, Utensilien, Räumlichkeiten Rezept Wildbratwurst mediterran Rezept Damwild-Chorizo Pökel- oder Speisesalz? Rezept Reh-Cabanossi Rezept Wildschwein-Currywurst Natur- oder Kunstdarm? Rezept Hirsch-Leberwurst Rezept Reh-Sülzwurst Räuchern oder brühen Rezept Wiener Würstchen vom Reh Rezept Wildschwein-Weißwurst Format: DIN A5, 32 Seiten Weitere Informationen gibt es hier: Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild

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