Nota:
L'articolo si trova all'estero. Tieni presente che le condizioni di consegna, i tempi di spedizione e/o la procedura di acquisto potrebbero variare.
Qualità superiore per professionisti e cuochi amatoriali con 67 strati di acciaio damascato inossidabile. Le lame della serie Fudo Nobility hanno uno strato centrale in VG10, uno dei migliori acciai per coltelli attualmente sul mercato. Questo è molto resistente alla corrosione, con circa 60° Rockwell molto duro e mantiene la sua eccezionale affilatura a lungo. Con 33 strati di damasco a destra e a sinistra, il nucleo è protetto. Si ottengono quindi un totale di 67 strati. Il manico è realizzato in elegante legno di ebano, le guance e il cappuccio finale sono in acciaio inossidabile. L'ebano è considerato uno dei legni più pregiati. È molto robusto, il che lo rende insensibile agli agenti esterni. Grazie alla tradizionale forma a castagna giapponese del manico, offre una presa sicura ed ergonomica. Il coltello da cucina universale per verdure, carne e pesce. Lunghezza della lama 165 mm Lunghezza totale 310 mm Peso 220 g
(Mostra la descrizione in lingua originale)
Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Klingen der Fudo Nobility-Serie haben eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt. Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer. Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht. Durch die traditionelle japanische Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt. Das universelle Küchenmesser für Gemüse,Fleisch und Fisch. Klingenlänge 165 mm Gesamtlänge 310 mm Gewicht 220 g