FUDO Nobility Santoku Coltello da Cucina in Damasco a 67 Strati

Qualità superiore per professionisti e cuochi amatoriali con 67 strati di acciaio damascato inossidabile. Le lame della serie Fudo Nobility hanno uno strato centrale in VG10, uno dei migliori acciai per coltelli attualmente sul mercato. Questo è molto resistente alla corrosione, con circa 60° Rockwell molto duro e mantiene la sua eccezionale affilatura a lungo. Con 33 strati di damasco a destra e a sinistra, il nucleo è protetto. Si ottengono quindi un totale di 67 strati. Il manico è realizzato in elegante legno di ebano, le guance e il cappuccio finale sono in acciaio inossidabile. L'ebano è considerato uno dei legni più pregiati. È molto robusto, il che lo rende insensibile agli agenti esterni. Grazie alla tradizionale forma a castagna giapponese del manico, offre una presa sicura ed ergonomica. Il coltello da cucina universale per verdure, carne e pesce. Lunghezza della lama 165 mm Lunghezza totale 310 mm Peso 220 g