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Il coltello disossatore Dick Ergogrip semi-flessibile è adatto per l'uso professionale nella lavorazione della carne grazie al suo manico ergonomicamente progettato e alla lega d'acciaio di alta qualità della lama. La lama è leggermente flessibile e si presta quindi particolarmente per lavori di taglio precisi sulle ossa. La lama è temprata a 56 HRC, il che le consente di mantenere a lungo il suo affilato prima che sia necessario affilarla o riaffilarla. La superficie della lama è lucidata, il che la rende facile da pulire. Un lavoro igienicamente impeccabile è garantito anche dalla transizione tra il manico e la lama, progettata in modo tale da non permettere l'ingresso di sporcizia. Un'ampia superficie per il pollice e la protezione per le dita stampata, insieme al dorso della lama arrotondato, impediscono lo scivolamento della mano e il contatto accidentale con la lama. Coltello disossatore per uso professionale lama semi-flessibile in acciaio inossidabile (X55CrMo14) manico in plastica ergonomicamente progettato per un lavoro senza affaticamento facile da pulire lunghezza lama 13 cm lunghezza totale ca. 26,3 cm peso 110 g
(Mostra descrizione nella lingua originale)
Das Dick Ergogrip Ausbeinmesser halbflexibel eignet sich durch seinen ergonomisch geformten Griff und die hochwertige Stahllegierung der Klinge für den professionellen Einsatz bei der Fleischverarbeitung. Die Klinge ist leicht biegsam und eignet sich somit besonders für präzise Schneidarbeiten am Knochen. Die Klinge ist auf 56 HRC gehärtet, wodurch sie lange ihre Schärfe behält, bevor ein Wetzen oder Nachschärfen notwendig werden. Die Oberfläche der Klinge ist poliert, wodurch sie sich leicht reinigen lässt. Hygienisch einwandfreie Arbeit ist auch durch den Übergang zwischen Griff und Klinge gewährleistet, der so gestaltet ist, dass kein Schmutz eindringen kann. Eine breite Daumenauflage und der eingepresste Fingerschutz sowie der abgerundete Messerrücken verhindern ein Abrutschen der Hand und versehentlichen Kontakt mit der Klinge. Ausbeinmesser für den professionellen Einsatz halbflexible Klinge aus rostfreiem Stahl (X55CrMo14) ergonomisch geformter Kunststoffgriff für ermüdungsarmes Arbeiten leicht zu reinigen Klingenlänge 13 cm Gesamtlänge ca. 26,3 cm Gewicht 110 g
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