Nella natura - Il libro di cucina per un consumo sostenibile di carne

34,95 €

29646 Bispingen, Germania

ID: 9609173

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Il venditore

Grube

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Dettagli

Lingua originale

Tedesco

Categoria

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Nuovo

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🇩🇪 29646 Bispingen, Germania

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Fonte: Grube
Ultimo aggiornamento: circa 13 ore fa

Descrizione

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Il cacciatore e chef professionista Markus Sämmer invita con Into the Wild – Il libro di cucina per un consumo sostenibile di carne a gustare in modo sostenibile. Alla base delle 75 deliziose ricette c'è carne di selvaggina regionale: in modo comprensibile e divertente scoprirete come lavorare e perfezionare la carne di selvaggina per preparare un pasto squisito. Mettetevi alla prova e scoprite quanto possa essere variegata la selvaggina – dai classici tradizionali come il roast beef di cervo e il filetto di capriolo fino al cervo Cordon Bleu e al Tikka Masala di anatra selvatica, fino al Döner di selvaggina. Inoltre troverete molte informazioni interessanti sul lavoro con la selvaggina e la caccia. Oltre 150 foto a colori e immagini. 240 pagine. (Mostra la descrizione in lingua originale)

Der Jäger und Profi-Koch Markus Sämmer lädt mit Into the Wild – Das Kochbuch für nachhaltigen Fleischgenuss zum nachhaltigen Schlemmen ein. Als Basis für die 75 leckeren Rezepte steht regionales Wildfleisch: Auf verständliche und vergnügliche Art erfahren Sie, wie sich Wildfleisch gekonnt verarbeiten und veredeln lässt, um ein vorzügliches Mahl zuzubereiten. Probieren Sie sich aus und erleben, wie vielfältig Wild sein kann – von traditionellen Klassikern wie Hirschbraten und Rehrücken über Hirsch-Cordon-Bleu und Wildenten Tikka Masala bis hin zum Wild-Döner. Daneben finden Sie viele informative Einblicke in die Wild- und Jagdarbeit. Über 150 Farbfotos und -bilder. 240 Seiten.

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