Offerta cancellata

Buch Die neue Wildküche

24,90 €

ID: 8867889

Acquista in sicurezza con Gunfinder

La nostra verifica dell'identità dei fornitori supportata da IA rende Gunfinder il mercato online più sicuro. Scopri di più

Informazioni sul venditore

Auctronia

Mercato esterno

0 Offerte

Dettagli

Lingua originale

Tedesco

Categoria

Condizione

Nuovo

Posizione

🇩🇪 -

Disponibilità

disponibile

Descrizione

Nota: La posizione dell'articolo si trova all'estero. Si prega di notare che ciò può comportare differenze nelle condizioni di consegna, nei tempi di spedizione e/o nella procedura di acquisto.

La carne selvatica sta guadagnando sempre più popolarità. Cosa potrebbe essere più naturale della vita libera nei campi e nei boschi? Quale carne può essere più sana di quella degli animali che si nutrono esclusivamente delle foglie, delle erbe e delle piante aromatiche che la natura offre. Il libro del "papà del selvatico" Olgierd Graf Kujawski è più di una semplice raccolta di ricette: in oltre 190 foto passo dopo passo viene mostrato in dettaglio il disosso e la preparazione delle diverse specie di carne selvatica, che si tratti di cervo, coniglio o pollame selvatico; inoltre, il libro fornisce informazioni fondamentali sul valore nutrizionale e sulla corretta lavorazione culinaria della carne selvatica in cucina, offrendo così conoscenze di base che mancano nella maggior parte dei libri di cucina. Le 180 ricette spaziano dai migliori metodi tradizionali e collaudati di preparazione a idee creative e nuove per cervo, cervo rosso e daino... (Mostra descrizione nella lingua originale)

Wildbret erfreut sich steigender Beliebtheit. Was könnte artgerechter sein als das freie Leben in Feld und Wald, welches Fleisch kann gesünder sein als das von Tieren, die sich ausschließlich von den Blättern, Gräsern und Kräutern ernähren, die die Natur ihnen bietet.Das Buch von „Wildpapst“ Olgierd Graf Kujawski ist mehr als eine bloße Rezeptsammlung: In mehr als 190 Schritt-für-Schritt-Fotos wird das Zerlegen und Ausbeinen der verschiedenen Wildbretarten, ob Reh, Hase oder Wildgeflügel, im Detail gezeigt; darüber hinaus informiert das Buch grundlegend über den gesundheitlichen Wert und die kulinarisch richtige Verarbeitung des Wildbrets in der Küche und liefert damit Basiswissen, das in den meisten Kochbüchern fehlt.Die 180 Rezepte spannen den Bogen von den besten traditionellen und althergebrachten Wegen der Zubereitung bis hin zu kreativen und neuen Ideen für Reh-, Rot- und Damwil...