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Libro Landig sulla lavorazione della selvaggina

27,90 €
Di libera vendita
30
ID: 8836420
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Il venditore
Pirscher Shop
Rivenditore

Dettagli

Lingua originale
Tedesco
Marca
Landig
Categoria
Condizione
Nuovo
Posizione
🇩🇪 -
Disponibilità
disponibile

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Fonte
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Ultimo aggiornamento
circa 6 ore fa

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Trasformazione della selvaggina per principianti e professionisti. In questo libro c'è tutto ciò che un vero cacciatore deve sapere per la lavorazione della sua selvaggina. Così ogni ricetta riesce.
Panoramica del libro "Trasformazione della selvaggina" di Markus Sämmer

112 pagine
42 ricetteTesto di copertura: La selvaggina è così variegata! Questa è anche la convinzione dello chef, cacciatore e autore Markus Sämmer. Insieme ai professionisti di Landig, condivide la sua conoscenza sulla raffinata trasformazione della selvaggina: dalla preparazione di salsicce alla affumicatura fino alla perfetta preparazione della carne di produzione propria, dalla propria cucina. Con questo know-how di lunga data e ricette elaborate per prosciutti fatti in casa, salsicce di vario tipo, Leberkäse & Co., il consumo sostenibile e sano di selvaggina riesce semplicemente in modo inconfondibile.



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Beschreibung Chevron Down Chevron Up Wildveredelung für Einsteiger und Profis. In diesem Buch steht alles was ein echter Jäger zur Verarbeitung seines Wildbrets wissen muss. So gelingt jedes Rezept. Überblick zum Buch "Wildveredelung" von Markus Sämmer 112 Seiten 42 RezepteKappentext:Wild ist so vielfältig! Dieser Überzeugung ist auch Koch, Jäger und Autor Markus Sämmer. Zusammen mit den Profis von Landig gibt er sein Wissen rund um die gekonnte Veredelung von Wildbret weiter: Vom Wursten übers Räuchern bis hin zur perfekten Zubereitung von Fleisch aus der eigenen Herstellung, aus der eigenen Küche. Mit diesem langjährigen Know-how und ausgefeilten Rezepten für selbst gemachte Schinken, verschiedenste Würste, Leberkäse & Co. gelingt der nachhaltie und gesunde Genuss von Wildbret einfach unverkennbar gut. Mehr Anzeigen weniger Anzeigen + -

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