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Questo dispositivo brevettato, perfettamente bilanciato, consente di affilare in modo stabile coltelli con lame lunghe e flessibili, come ad esempio i coltelli da filettare. Con il dispositivo extra largo per coltelli, si ottiene un angolo di affilatura simmetrico su entrambi i lati della lama. La lama viene centrata nel dispositivo indipendentemente dallo spessore e dalla geometria, e si ottiene lo stesso risultato su entrambe le facce di taglio del coltello. La morsa più lunga stabilizza le lame flessibili e impedisce che si pieghino. Questo garantisce lo stesso angolo e pressione su tutta la faccia di taglio.
(Mostra descrizione nella lingua originale)
Diese perfekt ausbalancierte, patentierte Vorrichtung ermöglicht das stabile Schleifen von Messern mit langen und flexiblen Klingen, wie z. B. Filetiermessern. Mit der extra Breiten Vorrichtung für Messer erreichen Sie auf beiden Seiten der Klinge einen symmetrischen Schleifwinkel. Die Klinge wird unabhängig von Dicke und Geometrie in der Vorrichtung zentriert, und Sie erhalten an beiden Schneidfasen des Messers das gleiche Ergebnis. Die längere Klemme stabilisiert flexible Klingen und verhindert, dass diese sich durchbiegen. Dies gewährleistet den gleichen Winkel und Druck über die gesamte Schneidfase.
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