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Selvaggio cucinare senza forno! La preparazione dei cibi su un fuoco aperto nella natura significa un pezzo di autosufficienza, avventura e autenticità. Se desideri cuocere il tuo pane sul fuoco o nelle braci ardenti, sei nel posto giusto. L'esperto di outdoor Carsten Bothe presenta, insieme all'azienda tradizionale Petromax e ai loro Dutch Oven in ghisa, stampi per dolci, ferri per sandwich e waffle, oltre 70 ricette di cottura variegate per la cucina da campo. cuocere diversi pani, pizze e torte preparare casseruole, pasticci e piatti gratinati waffle, sandwich e piccole delizie tutto senza forno, solo con il calore del fuoco Anche sulla terrazza o sul balcone
Oltre alle ricette, in questo libro troverai molte idee, consigli pratici e informazioni utili dal cuoco da campo Carsten Bothe riguardo all'uso della ghisa, dei focolari e della regolazione del calore. Per tutti coloro che finora hanno cucinato solo nel loro Black Pot, questo libro è un vero arricchimento. Infine, va detto che tutte le delizie fatte in casa possono naturalmente essere preparate anche senza fuoco, ma con le uova di carbone, anche sulla terrazza o sul balcone. Carsten Bothe in collaborazione con Petromax: Cucinare all'aperto - Il libro di cucina outdoor Petromax. 144 pagine, numerose foto, 203 x 254 mm, brossura, ISBN: 978-3-95843-626-8Informazioni sul produttoreHeel VerlagContatto: Heel Verlag GmbHLand: GermaniaVia: Pottscheid 1CAP / Luogo: 53639 KönigswinterNumero di telefono: +49 (0)2223 9230-0E-Mail: info@heel-verlag.de
(Mostra descrizione nella lingua originale)
Selber backen ohne Ofen! Nahrungszubereitung auf offenem Feuer in der freien Natur bedeutet eine Stück Selbstversorgung, Abenteuer und Ursprünglichkeit. Wenn Du in Eigenregie auf dem Feuer oder in der lodernden Glut Dein eigenes Brot backen möchtest, dann bist Du hier genau richtig. Outdoor-Profi Carsten Bothe präsentiert gemeinsam mit der Traditionsfirma Petromax und deren gusseisernen Dutch Oven, Backformen, Sandwich- und Waffel-Eisen über 70 abwechslungsreiche Back-Rezepte für die Lagerfeuerküche. verschiedene Brote, Pizzen und Kuchen selber backen Aufläufe, Pasteten und Überbackenes zubereiten Waffeln, Sandwiches und kleine Leckereien alles ohne Backofen, nur mit der Hitze des Feuers Auch auf der Terasse oder dem Balkon
Neben den Rezepten findest Du in diesem Buch jede Menge Anregungen, praxiserprobte Tipps und Wissenswertes vom Lagerfeuerkoch Carsten Bothe rund um den Umgang mit Gusseisen, Feuerstellen und Regulierung der Hitze. Für alle, die in ihrem Black Pot bisher nur gekocht haben, ist dieses Buch eine echte Bereicherung. Zu guter letzt sei erwähnt, dass man all die selbgebackenen Köstlichkeiten natürlich auch ohne Feuer, sondern mit Kohle-Eiern auch auf Terasse oder Balkon zubereiten kann. Carsten Bothe in Zusammenarbeit mit Petromax: Draußen backen - Das Petromax Outdoor-Backbuch. 144 Seiten, zahlreiche Fotos, 203 x 254 mm, Softcover, ISBN: 978-3-95843-626-8HerstellerinformationenHeel VerlagKontaktperson: Heel Verlag GmbHLand: DeutschlandStraße: Pottscheid 1PLZ / Ort: 53639 KönigswinterTelefonnummer: +49 (0)2223 9230-0E-Mail: info@heel-verlag.de
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