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Kochen nella Capanna di Caccia In questo volume della nostra serie di Natura e Autosufficienza "Land & Werken" si parla di cucinare nella capanna di caccia. Il cacciatore e cuoco da campo Carsten Bothe mostra come è possibile preparare un pasto delizioso anche quando non si è cacciato nulla. Se avete avuto successo nella caccia, potete subito lavorare la vostra selvaggina direttamente nella capanna e portare in tavola un ottimo piatto di caccia con pochi ingredienti e un minimo sforzo. Se dovessero arrivare più ospiti, perché la comunità di cacciatori si è annunciata o perché amici cacciatori sono in visita, Carsten Bothe presenta come potete facilmente sfamare 50 persone attorno al fuoco e quali sono gli aspetti importanti per un evento di tale portata. Che si tratti di un tranquillo fine settimana nella capanna di caccia o di una grande compagnia di cacciatori, che abbiate una cucina completamente attrezzata o solo un fornello da campeggio nella capanna, qui troverete per ogni occasione e ogni attrezzatura una vasta selezione di ricette deliziose e utili consigli e indicazioni: La Capanna di Caccia Arredamento della Cucina Combustibili Cassa da Cucina Cassa da Pranzo Acqua Scorte Prodotti a Lunga Conservazione e Scorte di Emergenza Alimenti Contorni Salse Condimenti e Raffinamenti Consigli per un Weekend di Caccia Ricette dal Territorio di Caccia Diritto di Caccia Uccelli Selvatici Selvaggina a Zoccolo Piante e Funghi Ricette per Ogni Occasione Calore delizioso per la Postazione quando si deve andare veloci quando c'è più tempo per cucinare Quando arrivano molti Ospiti di Caccia Grigliate attorno al Fuoco Cucinare al Fuoco Bevande Calde Consigli per un Evento Riuscito nella Capanna di Caccia Carsten Bothe: Kochen in der Jagdhütte. 80 pagine, numerose foto a colori, 183 x 225 mm, brossura, ISBN 978-3-95843-178-2Informazioni sul produttoreHeel VerlagContatto: Heel Verlag GmbHLand: GermaniaVia: Pottscheid 1CAP / Città: 53639 KönigswinterNumero di telefono: +49 (0)2223 9230-0E-Mail: info@heel-verlag.de
(Mostra descrizione nella lingua originale)
Kochen in der Jagdhütte In diesem Band unserer Natur- und Selbstversorger-Reihe Land & Werken geht es um das Kochen in der Jagdhütte. Jäger und Lagerfeuer-Koch Carsten Bothe zeigt, wie Sie auch dann noch eine leckere Mahlzeit zubereiten können, wenn mal kein Wild zur Strecke gekommen ist. Hatten Sie Weidmannsheil, dann können Sie Ihr Wild aus dem Revier gleich an der Jagdhütte versorgen und mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand ein tolles Jagd-Gericht auf den Tisch bringen. Sollten es mal mehr Gäste werden, weil sich die Jagdgenossenschaft angekündigt hat oder weil Jagdfreunde zu Besuch kommen, dann präsentiert Carsten Bothe, wie Sie problemlos 50 Personen am offenen Feuer verköstigen können und worauf es bei einer solchen Großveranstaltung ankommt. Egal ob für ein ruhiges Wochenende in der Jagdhütte oder eine große Jagd-Gesellschaft, ob Sie eine vollausgestattete Küche oder nur einen Campingkocher in der Jagdhütte haben, hier finden Sie für jede Gelegenheit und jede Ausstattung eine große Auswahl an leckeren Rezepten sowie hilfreiche Tipps und Hinweise: Die Jagdhütte Kücheneinrichtung Brennstoffe Koch-Kiste Ess-Kiste Wasser Vorräte Dauerwaren und Notvorräte Nährmittel Beilagen Soßen würzen und verfeinern Tipps für ein Jagdwochenende Rezepte aus dem Jagdrevier Jägerrecht Federwild Schalenwild Pflanzen und Pilze Rezepte für jede Gelegenheit leckere Wärme für den Ansitz wenn es schnell gehen muss wenn mehr Zeit zum Kochen da ist Wenn viele Jagd-Gäste kommen Grilen am Lagerfeuer Kochen am Legerfeuer Heiße Getränke Tipps für eine gelungene Veranstaltung an der Jagdhütte Carsten Bothe: Kochen in der Jagdhütte. 80 Seiten, zahlreiche Farbfotos, 183 x 225 mm, Softcover, ISBN 978-3-95843-178-2HerstellerinformationenHeel VerlagKontaktperson: Heel Verlag GmbHLand: DeutschlandStraße: Pottscheid 1PLZ / Ort: 53639 KönigswinterTelefonnummer: +49 (0)2223 9230-0E-Mail: info@heel-verlag.de
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