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Fonte
Wildnissport
Ultimo aggiornamento
4 mesi fa
Descrizione
Nota:
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La originale STABILOTHERM Jägerpfanne XL (Schwedenpfanne) con un diametro extra grande di 28 cm - con manico pieghevole in legno. Queste padelle "Wildnis" hanno un materiale leggermente più spesso rispetto a molte altre padelle (circa 3mm di spessore) e non sono inossidabili. Queste padelle da fuoco sono tutte prodotte in Svezia in acciaio al carbonio/fondente e resistono davvero a temperature molto elevate - sono quindi ideali per cucinare sopra il fuoco aperto. Prima del primo utilizzo, devi riscaldare bene la padella e bruciarla con grasso - ripeti questa procedura alcune volte e usa anche abbondante grasso durante la prima vera preparazione dei cibi. Queste padelle diventano davvero buone solo dopo un uso prolungato - deve formarsi la patina di grasso bruciato. La patina assicura che durante la frittura sia necessario solo poco grasso e facilita la pulizia. Grazie alla patina si crea in d...
(Mostra la descrizione in lingua originale)
Die original STABILOTHERM Jägerpfanne XL (Schwedenpfanne) mit extra großem Durchmesser von 28 cm - mit klappbarem Griff aus Holz. Diese "Wildnis"-Pfannen haben ein etwas dickeres Material als viele andere Pfannen (ca. 3mm Wandung) und sind nicht rostfrei. Diese Feuerpfannen werden alle in Schweden hergestellt aus Kohlenstoffstahl/Gusseisen und halten wirklich sehr hohe Temperaturen aus - eignen sich somit ideal für das Kochen über dem offenen Feuer. Vor dem ersten Gebrauch musst Du die Pfanne stark erhitzen und mit Fett ausbrennen - diese Prozedur wiederholst Du einige male und nimm auch reichlich Fett bei ersten echten Essenszubereitung. Diese Pfannen werden erst durch längeren Gebrauch richtig gut - es muss sich die Patina aus eingebranntem Fett bilden. Die Patina sorgt dafür, dass beim Braten nur wenig Fett benötigt und die Reinigung erleichtert wird. Durch die Patina entsteht in d...
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