Nota:
La posizione dell'articolo si trova all'estero. Si prega di notare che ciò può comportare differenze nelle condizioni di consegna, nei tempi di spedizione e/o nella procedura di acquisto.
Qualità superiore per professionisti e cuochi amatoriali con 67 strati di acciaio damascato inossidabile. Le lame della serie Fudo Prestige hanno uno strato centrale in VG10, uno dei migliori acciai per coltelli attualmente sul mercato. Questo è molto resistente alla corrosione, con circa 60 Rockwell molto duro e mantiene la sua eccezionale affilatura a lungo. Con 33 strati di damasco a destra e a sinistra, il nucleo è protetto, risultando in un totale di 67 strati. Il manico è realizzato in pregiato legno di bambù, le guance e il cappuccio finale sono in acciaio inossidabile. Il bambù ha una durezza comparabile a quella della quercia ed è assolutamente flessibile e resistente. Grazie alla tradizionale forma a castagna giapponese del manico, offre una presa sicura ed ergonomica. Una venatura individuale della lama in damasco e del manico in bambù rende ogni coltello un pezzo unico e inconfondibile. Un coltello maneggevole e potente. Lunghezza lama 105 mm Lunghezza totale 220 mm Peso 140 g
(Mostra descrizione nella lingua originale)
Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit 67 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Klingen der Fudo Prestige - Serie haben eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt, somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstück ist aus edlem Bambusholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Bambus hat eine vergleichbare Härte wie Eiche und ist dabei absolut zäh und widerstandsfähig. Durch die traditionelle japanische Kastanien- Form des Griffs bietet er einen sicheren und ergonomischen Halt. Eine individuelle Maserung von Damastklinge und Bambusgriff macht jedes Messer zum unverwechselbaren Unikat.Ein handliches und kräftiges Messer.Klingenlänge 105 mm Gesamtlänge 220 mm Gewicht 140 g