Fudo Prestige piccolo Deba

Qualità superiore per professionisti e cuochi amatoriali con 67 strati di acciaio damascato inossidabile. Le lame della serie Fudo Prestige hanno uno strato centrale in VG10, uno dei migliori acciai per coltelli attualmente sul mercato. Questo è molto resistente alla corrosione, con circa 60 Rockwell molto duro e mantiene la sua eccezionale affilatura a lungo. Con 33 strati di damasco a destra e a sinistra, il nucleo è protetto, risultando in un totale di 67 strati. Il manico è realizzato in pregiato legno di bambù, le guance e il cappuccio finale sono in acciaio inossidabile. Il bambù ha una durezza comparabile a quella della quercia ed è assolutamente flessibile e resistente. Grazie alla tradizionale forma a castagna giapponese del manico, offre una presa sicura ed ergonomica. Una venatura individuale della lama in damasco e del manico in bambù rende ogni coltello un pezzo unico e inconfondibile. Un coltello maneggevole e potente. Lunghezza lama 105 mm Lunghezza totale 220 mm Peso 140 g