Fudo Sashimi Hocho, coltello da chef in damasco a 33 strati

99 €

85258 Weichs, Germania

238

ID: 6177678

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Markenmesser24

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Dettagli

Lingua originale

Tedesco

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Nuovo

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🇩🇪 85258 Weichs, Germania

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Fonte: Markenmesser24
Ultimo aggiornamento: circa 16 ore fa

Descrizione

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Qualità superiore per chef professionisti e appassionati con 33 strati di acciaio damascato inossidabile. Da oltre 1000 anni, in Estremo Oriente, vengono forgiati coltelli di alta qualità. Ancora oggi, i maestri portano avanti questa antica tradizione nella produzione di lame. Con 33 strati, questa serie è tra i prodotti di punta sul mercato. Come materiale per il manico viene utilizzato il robusto e igienicamente sicuro plastica POM. Il nucleo della lama è in acciaio VG 1 con una durezza Rockwell di circa 60 gradi. Su entrambi i lati sono forgiati 16 strati stabilizzanti di acciaio damascato. La lama damascata offre la massima capacità di taglio con la massima flessibilità. Ogni coltello viene fornito in una pregiata cassetta di legno con coperchio scorrevole. Il tradizionale coltello da filettare per affettare sottili fette di carne e pesce. Lunghezza lama 210 mm Lunghezza totale 340 mm Peso 210 g (Mostra la descrizione in lingua originale)

Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste Kunststoff POM verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Jedes Messer wird in einer edlen Holzkassette mit Schiebedeckel geliefert. Das traditionelle Filetiermesser zum Aufschneiden feinster Scheiben Fleisch und Fisch. Klingenlänge 210 mm Gesamtlänge 340 mm Gewicht 210 g

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