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Kit da macello ungulati EKA 5 coltelli + acciaino
Di libera vendita
20121 Milano, Italia
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ID: 10019144
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Dettagli
- Categoria
- Condizione
- Nuovo
- Posizione
- 🇮🇹 20121 Milano, Italia
- Disponibilità
- non disponibile
Aggiornamento
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- Fonte
- Trischitti
- Ultimo aggiornamento
- circa 16 ore fa
Descrizione
Quando la caccia termina con successo, tutto ciò che serve: il set di coltelli da macello professionale ideale per il cacciatore.
EKA® produce coltelli di alta qualità in Svezia dal 1882, con garanzia di 10 anni e la qualifica di Fornitore Reale rilasciata dal Re di Svezia Carl XVI Gustaf of Sweden. E’ una delle aziende di coltelli più prestigiose al mondo, rinomata per l’altissima qualità e l’attenzione al cliente.
I coltelli da macello di Eka® sono pensati per dare la massima efficacia di taglio, senza stancare la mano e con il più elevato livello di sicurezza.
Le lame sono in acciaio SANDVIK 12c27 con durezza 57-59 HRC, perfetto per questo genere di strumenti. Grande resistenza del filo e facili da riaffilare.
Il manico arancione è in SANTOPRENE™, un materiale resistente e ad altissimo grip, che assicura sempre una presa salda.
L’insieme è particolarmente robusto e sorprendentemente leggero, per poter lavorare a lungo con minore affaticamento della mano e del braccio.
Il Butcher Set Completo comprende:
Coltello per disossare: Lunghezza lama 15 cm: Il classico coltello per lavorare sulla carne attorno all’osso, sottile per essere precisi, si presta anche a rifilare il taglio nelle ultime fasi, dove serve agire su piccole parti di tessuto connettivo.
Coltello per spellare e tagliare: Lunghezza lama 15 cm: L’uso storico di questo coltello è sulla rimozione della cotenna del maiale, con la punta arrotondata che favorisce l’azione. E’ ottimale anche per il taglio in generale.
Skinner evisceratore EKA® R8S: Lunghezza lama 9 cm: L’evisceratore è costruito per aprire la pancia dell’animale, senza bucare le interiora e per spellare, senza bucare la carne o la pelle.
Coltello da taglio/arrosto: Lunghezza lama 15 cm: Il coltello per tagliare e affettare la carne, cruda o cotta. Il tutto-fare da usare quotidianamente in cucina.
Coltello per sfilettare: Lunghezza lama 13 cm: Sottile e appuntito, e con la lama leggermente ricurva, nasce per il pesce, ma è ottimo anche per operazioni di disosso fine o rifilature di precisione sui tessuti connettivi e sul grasso.
Acciaino: Lunghezza lima 16 cm: La classica lima, strumento indispensabile per affilare i coltelli.
Specifiche:
Acciaio Lama: SANDVIK 12c27.
Durezza Lama: 57-59 HRC.
Manico: SANTOPRENE™.
Il kit viene fornito con una pratica valigetta antiurto.
Il colore del manico è arancione ad alta visibilità
Set altamente raccomandato per macelleria indoor e outdoor.
I coltelli del Set da macello EKA sono stati testati da macellai professionisti e da cacciatori esperti.
