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Fonte
Trophyhunt
Ultimo aggiornamento
circa un'ora fa
Descrizione
La Macchina Sottovuoto a Campana Maxima rappresenta il salto di qualità definitivo per la gestione, la frollatura e la conservazione della carne e dei cibi. Grazie al principio della camera di decompressione (campana), l'aria viene estratta simultaneamente dall'intera vasca e dall'interno del sacchetto: questo elimina qualsiasi differenza di pressione, consentendo di sigillare sotto vuoto anche alimenti ricchi di liquidi, salse, carni succose o marinate senza alcun rischio di fuoriuscita. La capiente camera di lavoro (L 35 x P 30 x H 11 cm) e la barra saldante da 30 cm consentono di alloggiare agevolmente sacchetti di ampie dimensioni per porzioni di selvaggina, spezzatini, salumi o tagli scelti. La robusta scocca in acciaio inossidabile e il coperchio trasparente ad alta tenuta offrono massima igienicità, facilità di lavaggio e la possibilità di seguire a vista ogni fase del processo. Attraverso il pannello di controllo digitale ad alta precisione è possibile regolare la percentuale di vuoto, il tempo di aspirazione e il tempo di saldatura per adattarsi perfettamente a qualsiasi tipo di alimento, da quello più resistente a quello più delicato. L'utilizzo di una macchina a campana consente inoltre di utilizzare i più economici sacchetti lisci per sottovuoto, abbattendo i costi di gestione sul lungo periodo rispetto ai tradizionali sacchetti goffrati.
Caratteristiche Tecniche Principali: Tecnologia a Campana: Permette il confezionamento sottovuoto di liquidi, marinate, carne con succhi e alimenti umidi senza aspirazione di fluidi. Dimensioni Camera Vuoto (35 x 30 x H 11 cm): Spazio interno ottimizzato per tagli di carne, porzioni di cacciagione e preparazioni varie. Barra di Saldatura da 29 cm: Sigillatura spessa, uniforme ed ermetica per una tenuta totale nel tempo. Struttura Inox & Coperchio Trasparente: Massima igiene HACCP, resistenza alla corrosione e visibilità completa del ciclo di lavoro. Compatibilità con Sacchetti Lisci: Consente un notevole risparmio economico sul costo delle buste per confezionamento. Pannello Digitale di Controllo: Regolazione millimetrica dei tempi di vuoto e sigillatura. Numero di articolo 09300220 Codice a barre (EAN) 8719632120995 Codice HS 8422400000 Larghezza (cm) 37 Profondità (cm) 48 Altezza (cm) 43.5 Peso (kg) 40 Tipo di alimentazione 230V Numero di spine 1 Potenza 370 Numero di camere 1 Dimensioni della camera (cm) 32 x 37 x 18.5 Numero di barre di tenuta 1 Dimensioni della barra di tenuta (cm) 30 x 0.8 Funzione impulso No Capacità della pompa del vuoto (m³ p/h) 10 Tipo di display Digitale Ruote No Ha i freni No Materiale alloggiamento Acciaio inossidabile Tipo di modello Modello di tabella
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