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Cette pierre à aiguiser synthétique a une structure à pores ouverts, un enregistrement homogène des particules, ainsi qu'une haute performance d'affûtage. Elle ne doit être utilisée qu'avec de l'eau et n'est pas uniquement adaptée aux couteaux de cuisine japonais. Avant utilisation, la pierre doit être immergée dans l'eau pendant 10 à 15 minutes et doit également être régulièrement humidifiée pendant le meulage. Granulométrie 1 000 convient pour le réaffûtage. Granulométrie 1 000 Dimensions 130 x 40 mm Hauteur de la pierre 25 mm
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Dieser synthetischen Abziehstein hat ein offenporiges Gefge, eine homogene Partikeleinlagerung, sowie eine hohe Schrfleistung. Sie sind nur mit Wasser zu verwenden und eignen sich nicht auschlielich fr japanische Kochmesser. Vor Gebrauch sollte der Stein 10 bis 15 Minuten lang im Wasser liegen, und auch whrend des Schleifens regelmig benetzt werden. Krnung 1.000 ist fr den Nachschliff geeignet. Krnung 1.000 Mae 130 x 40 mm Hhe Stein 25 mm
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