Uwaga:
Lokalizacja artykułu znajduje się za granicą. Proszę pamiętać, że może to wpłynąć na warunki dostawy, czasy wysyłki i/lub procedurę zakupu.
Dla myśliwych i wszystkich kucharzy na świeżym powietrzu! Ogień i dziczyzna po prostu muszą iść w parze. W tej łatwej do zrozumienia książce pokazano nie tylko sposób użycia Dutch Oven, ale także dziczyzny. Dlatego jest to interesujące nie tylko dla myśliwych, ale także dla kucharzy na świeżym powietrzu, którzy dotąd nie odważyli się na ten pierwotny produkt spożywczy. Świadomie używane są również łatwo dostępne gatunki dzikich zwierząt, takie jak dzik, sarny czy jelenie. Ale także mniej szlachetne i tym samym tańsze części są w ramach zrównoważonej filozofii 'Nose-to-Tail' przekształcane w pyszne dania, ponieważ zwierzę nie składa się tylko ze steków. Ta książka poszerza spektrum popularnych Dutch Oven o interesujący aspekt, który dotąd nie był opracowywany.
Format: 21,0 x 26 x 1,6 cm, 144 strony, twarda oprawa, liczne kolorowe zdjęcia
Autor: Carsten Bothe
Zdjęcia: Sandra Then
Heel Verlag
ISBN: 978-3-96664-296-5
(Pokaż opis w oryginalnym języku)
Für Jäger und alle Outdoor-Köche!Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch mit dem Wildbret. So ist es nicht nur für Jäger interessant, sondern auch für Outdoor-Köche, die sich bisher nicht an dieses ursprüngliche Nahrungsmittel herangewagt haben. Ganz bewusst werden auch für Nichtjäger leicht zu beschaffende Wildarten verwendet, wie Schwarzwild, Rehwild oder Rotwild. Aber auch die weniger edlen und damit günstigeren Teile werden im Rahmen der nachhaltigen 'Nose-to-Tail'-Philosophie zu köstlichen Gerichten, denn ein Tier besteht nicht nur aus Steaks.Dieses Buch erweitert das Spektrum der belieten Dutch Oven um einen interessanten Aspekt, der so bisher noch nicht bearbeitet wurde.
Format: 21,0 x 26 x 1,6 cm, 144 Seiten, Hardcover, zahlreiche Farbfotos
Autor: Carsten Bothe
Fotos: Sandra Then
Heel Verlag
ISBN: 978-3-96664-296-5