Kruidenmix wildworst Jalapeno-stijl van "Wilden Metzger"

16,90 €

53175 Bonn, Duitsland

ID: 9792032

Veilig kopen met Gunfinder

Onze AI-gestuurde identiteitsverificatie van verkopers maakt Gunfinder tot de veiligste marktplaats online. Meer weten

Over de verkoper

DJV-Shop

Dealer

1.524 advertenties

Details

Originele taal: Duits
Staat: Nieuw
Locatie: 🇩🇪 53175 Bonn, Duitsland
Beschikbaarheid: leverbaar

Actualiteit

Dit aanbod is gebaseerd op een aanbiedingssynchronisatie, waarbij de aanbiedingsgegevens vanuit een shop, handelaar of extern platform naar ons zijn overgedragen. Houd er rekening mee dat door mogelijke vertragingen bij de gegevensoverdracht tijdelijke prijsafwijkingen kunnen optreden.

Bron: DJV-Shop
Laatst bijgewerkt: ongeveer 2 uur geleden

Beschrijving

Opmerking: Het artikel bevindt zich in het buitenland. Houd er rekening mee dat hierdoor de leveringsvoorwaarden, verzendtijden en/of het aankoopproces kunnen verschillen.

Jalapeno Style – De bijzondere wildbratwurst-kruidenmix van 'de wilde slager'“Der Wilde Metzger” Conrad Baierl biedt met deze pittige kruidenmix een slaaggarantie voor iedereen die zelf een scherpe wildbratwurst wil maken. Een (wild) dier bestaat niet alleen uit ham en rug, maar ook uit schouder en buik. Deze delen en alle sneden kunnen met deze kruidenmix worden verwerkt tot een natuurlijke, wilde bratwurst.Onze aanbeveling voor de toepassingBij gebruik van een 20/22 kaliber (bijv. schapensnaren) en een worstgewicht van ca. 50 g kan men met de inhoud van een zakje ca. 200 wildbratworsten maken. Voeg de kruiden al vóór het malen toe aan de sneden, zodat er geen kruidenklonten kunnen ontstaan. Meng de vleesstukken door elkaar, zodat de kruiden optimaal kunnen worden verdeeld.Tip: Wie het pittig wil, neemt 42g per kg massa; wie het scherper wil, neemt 45g. Wilde tip: Deze kruidenmix kan ook worden gebruikt voor het maken van pittig gehakt of scherpe frikadellen. De toevoeging van 42g-45g per kg massa is identiek. Over Conrad BaierlConrad Baierl uit Bad Rothenfelde, sinds 1979 is het slagersvak zijn beroep en passie. Na functies als productontwikkelaar voor kruiden en verblijven in Spanje, Portugal en Nieuw-Zeeland was “Conny” kok en medeoprichter van het legendarische Red Hot Bar & Restaurant in München. Sinds 2012 heeft hij zich gespecialiseerd in het uitsnijden en bereiden van wildvlees. Als wildvleesexpert is hij op beurzen, zoals de “Pferd & Jagd” of op het “Wild Food Festival” en werkt hij nauw samen met de “Deutsche Jagdverband”, het “HALALI - Magazin für Jagd, Natur und Lebensart”.Leveringsomvang: 420 g kruidenmix in een verzegelde, hersluitbare zak Toevoeging / toepassing: 42-45 g per kg massa toevoegen Declaratieplichtige ingrediënten: Zeezout, kruiden, zetmeel, citroenschillen, kruiden. Zonder komijn! (pure kruiden- en specerijenmix met zeezout, zonder glutamaat en zonder kunstmatige aroma's, glutenvrij)Fabrikant:Conrad BaierlHelferner Weg 3049214 Bad [email protected] (Beschrijving in originele taal weergeven)

Jalapeno Style – Die besondere Wildbratwurst-Gewürzmischung vom 'wilden Metzger'“Der Wilde Metzger” Conrad Baierl bietet mit dieser pikanten Gewürzmischung eine Gelinggarantie für alle, die eine scharfe Wildbratwurst selber herstellen möchten. Ein (Wild-)Tier besteht nicht nur aus Keule und Rücken, sondern auch aus Schulter und Bauch. Diese Teile und alle Abschnitte können mit dieser Würzmischung zu einer natürlichen, wilden Bratwurst verarbeitet werden.Unsere Empfehlung für die AnwendungBei Verwendung eines 20/22er Kalibers (z.B. Schafsaitlinge) und einem Wurst-Gewicht von ca. 50 g kann man mit einem Beutelinhalt ca. 200 Wildbratwürste herstellen.Das Gewürz bereits vor dem Wolfen auf die Abschnitte geben, damit sich keine Gewürznester bilden können. Die Fleischstücke dann durchmengen, so dass sich das Gewürz optimal verteilen kann.Tipp: Wer es pikant mag, nimmt 42g pro kg Masse; wer es schärfer mag nimmt 45g. Wilder Tipp: Diese Würzmischung kann auch zur Herstellung von pikantem Hackfleisch oder scharfen Frikadellen verwendet werden. Die Zugabe von 42g-45g pro kg Masse ist identisch. Über Conrad BaierlConrad Baierl aus Bad Rothenfelde, seit 1979 ist das Metzgerhandwerk seine Profession und Leidenschaft. Nach Stationen als Produktentwickler für Gewürze und Aufenthalten in Spanien, Portugal und Neuseeland war “Conny” Koch und Mitbegründer von Münchens legendärer Red Hot Bar & Restaurant. Seit dem Jahr 2012 hat er sich auf das Zerwirken und Zubereiten von Wildbret spezialisiert. Als Wildfleischexperte ist er auf Messen, wie der “Pferd & Jagd” oder auf dem “Wild Food Festival” unterwegs und arbeitet dabei eng mit dem “Deutschen Jagdverband”, dem “HALALI - Magazin für Jagd, Natur und Lebensart” zusammen.Lieferumfang: 420 g Gewürzmischung im verschweißten, wiederverschließbaren Beutel Zugabe / Anwendung: 42-45 g pro kg Masse zugeben Deklarationspflichtige Zutaten: Meersalz, Gewürze, Stärke, Zitronenschalen, Kräuter. Ohne Kümmel! (reine Kräuter- und Gewürzmischung mit Meersalz, ohne Glutamat und ohne künstliche Aromastoffe, glutenfrei)Hersteller:Conrad BaierlHelferner Weg 3049214 Bad [email protected]

Afdrukken