Opmerking:
De locatie van het artikel bevindt zich in het buitenland. Houd er rekening mee dat hierdoor de leveringsvoorwaarden, verzendtijden en/of het aankoopproces kunnen verschillen.
Van de bout naar het keukenklare schnitzelWildvlees is in de mode: Steeds meer mensen koken natuurlijk, duurzaam en gezond. Het vlees van inheemse wilde dieren is daar uitstekend voor geschikt. Er zijn veel goede redenen voor wildvlees: Naast de aromatische smaak en de veelzijdige bereiding zijn dat vooral regionaliteit, versheid en beschikbaarheid. Slagerijen, bosdiensten en jagers bieden inheemse wildvlees uit de regio aan.Wij leggen uit waar het op aankomt bij het uitsnijden en in stukken snijden, geven tips voor het keukenklare verwerken en laten zien hoe je welke snits uit de verschillende delen van het wildvlees kunt snijden. Formaat: DIN A5, 28 pagina's Meer informatie is hier te vinden:Op zoek naar wild? - www.wild-auf-wild.deVideo's met bijt: Het youtube-kanaal van de Duitse JagersverenigingMet smaak op sociale media: www.instagram.com/WildaufWild.de en www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild
(Originele taal weergeven)
Von der Keule zum küchenfertigen SchnitzelWildbret liegt im Trend: Immer mehr Menschen kochen natürlich, nachhaltig und gesund. Das Fleisch heimischer Wildtiere eignet sich dafür hervorragend. Für Wildbret gibt es viele gute Gründe: Neben dem aromatischen Geschmack und der vielseitigen Zubereitung sind das vor allem Regionalität, Frische und Verfügbarkeit. Metzgereien, Forstämter und Jäger bieten heimisches Wildbret aus der Region an.Wir erklären, worauf es beim Zerwirken und Zerlegen ankommt, geben Tipps für das küchenfertige Verarbeiten und zeigen, wie sich welche Cuts aus den verschiedenen Teilen des Wildbrets schneiden lassen. Format: DIN A5, 28 Seiten Weitere Informationen gibt es hier:Auf der Suche nach Wild? - www.wild-auf-wild.deVideos mit Biss: Der youtube-Kanal des Deutschen JagdverbandesMit Geschmack in den sozialen Medien: www.instagram.com/WildaufWild.de und www.facebook.com/Jagdverband.WildaufWild